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Feine Rezepte zum Nachkochen

301 Artikel
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Fleisch
Königsberger Klopse – Das legendäre Rezept von Tim Raue
Rezept für Kabuli Pulao ©Sanjeev Thakur
Nudeln & Reis
Kabuli Pulao – Rinder-Pulao mit Karotten und Rosinen
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Fisch
Leng in Pancetta – mit geschmortem Weißkohl und Apfel
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Kleine Gerichte
Bruschetta – mit Feigen, Ricotta, Prosciutto und Honig
Linguine mit Miso-Pilzen
Nudeln & Reis
Linguine – mit Miso-Pilzen und Kräutern
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Fisch
Dorade – mit Tomaten, Kartoffeln und Weißwein
Teigtaschen Käse Minz ©Manos Chatzikonstantis
Kleine Gerichte
Tourtes – Teigtaschen mit Käse-Minze-Füllung
Muhammara-Pide-Chips
Kleine Gerichte
Muhammara – mit Pide-Chips und Zitronenjoghurt
Kabeljau en papillotte
Fisch
Kabeljau en papillote – mit grünen Tomaten und Dill
Griechische Tomatenpuffer mit Feta
Gemüse
Griechische Tomatenpuffer – mit frischen Kräutern und Feta-Joghurt-Soße
Feigentartletts
Herzhaftes
Feigentartletts – mit Ziegenkäse und Thymian
Käse Küchle
Gemüse
Käse Küchle – mit Wildkräutersalat
Yoshies Natto_Gohan © E.Davies_H.Davies_Y.Sugiura
Frühstück & Brunch
Yoshies Natto – Authentisch japanisches Frühstück
Involtini di Zucchine
Kleine Gerichte
Involtini di Zucchine – Feine Aperitivo-Häppchen wie in Italien
Burrata mit Lavendel und Pfirsich
Kleine Gerichte
Burrata – mit Lavendel und Pfirsich
Spargelgratin
Gemüse
Grünes Spargelgratin – mit Bergkäse überbacken
Vodka-Tortiglioni mit 'Nduja
Nudeln & Reis
Vodka-Tortiglioni mit 'Nduja
Brunnenkresse Suppe
Suppen & Saucen
Brunnenkresse-Suppe – Wie in einem französischen Bistro
Kartoffel-Frikadellen
Gemüse
Kartoffel-Frikadellen – mit Schmand oder Sauerrahm
Crinkle Cake mit Kürbis und Feta-1
Herzhaftes
Crinkle Cake – mit Kürbis und Feta
Wintersuppe mit Kritharaki
Suppen & Saucen
Wintersuppe – mit Kritharaki, Tahin und Zitrone
Mapo-Tofu-Donburi_Gohan © E.Davies_H.Davies_Y.Sugiura
Kleine Gerichte
Mapo-Tofu-Donburi – mit Hackleisch, Ingwer und Miso
Madame Ngo Pho Ga Ngo
Suppen & Saucen
Pho Ga – Wie im Berliner Restaurant Madame Ngo
Safranreis _ Persische Küche _ Dr & Dr
Nudeln & Reis
Safranreis – nach persischer Tradition mit Tahdig
Entenkeulen mit Rotweinschalotten und Selleriepüree
Fleisch
Entenkeulen – mit Rotweinschalotten und Selleriepüree
Was kocht Hanna-3
Suppen & Saucen
Cacio-e-pepe Suppe – ein Rezept von Hannah Reder
Mangold-Käse-Ködel
Gemüse
Mangold-Käse-Knödel – verfeinert mit Zwiebelmilch
Moriki Chicken Mango Salad
Salat
Chicken Mango Salat – von The Duc Ngo
Was kocht Hanna-2
Nudeln & Reis
Kürbis Pasta – à la Carbonara mit Räuchertofu
Glutenfrei backen mit Isabella-1
Mehlspeisen
Glutenfreie Pancakes – von Bäckerin Isabella Krätz
Kürbis Antipasto
Gemüse
Kürbis-Antipasto – mit gebrannten Aprikosen und Kräuterkohle-Vinaigrette
Deftig Vegan _ Rührgebratener Brokkoli mit Kokosreis _ © Wolfgang Schardt
Gemüse
Rührgebratener Brokkoli – mit Cashews und Kokosreis
Chicken Beans
Fleisch
Chicken Beans – Brathähnchen mit Bohnen und Salsa Verde
Salat mit Rote Bete
Salat
Roter Bete Salat – mit Linsen, Fenchel und Kräutern
Artischockensalat
Salat
Artischockensalat – nach einem Rezept von Thomas Straker
S. 103_Artischocken gegrillt
Gemüse
Gegrillte Artischocken – herrlich frisch mit Zitronen-Aioli
S. 119_Halloumi
Salat
Gebratener Halloumi – mit Nektarinen und süßem Minze-Pesto
Gebratener Steinbutt
Fisch
Gebratener Steinbutt – mit Fenchel und Kartoffeln
Rezept-Tomaten mit Basilikum-8121
Kleine Gerichte
Gebratene Tomaten – aus dem Kochbuch "Meine Griechische Dorfküche"
Zucchinisalat
Salat
Zucchinisalat – fürs Picknick oder ein sommerliches Buffet
Erdäpfelkas Rezept
Kleine Gerichte
Erdäpfelkas – Gesunder Brotaufstrich aus Österreich
Spargel alla Bassanese© Juri Gottschall
Gemüse
Spargel – mit italienischer Salsa Bassanese
Kirschtomaten-Tarte-Tatin
Herzhaftes
Tarte-Tatin – mit Kirschtomaten von Paul Ivic
Osterlamm mit Artischocken© Juri Gottschall
Fleisch
Osterlamm mit Artischocken – eine römische Tradition neu gedacht
Kartoffelsalat mit Eiern und Bärlauch © Juri Gottschall
Salat
Kartoffelsalat – mit Eiern und Bärlauch
Kirschtomaten Focaccia © Celine Rousseau
Herzhaftes
Tomaten-Focaccia – Wenn Tomaten zu Kirschen werden
Griechischer Spinatreis mit Dill © Sarah Pannell
Vegetarisch
Spanakorizo – Griechischer Spinatreis mit Dill
Sam & Sam Clark_Wolfsbarsch
Fisch
Wolfsbarsch - mit Migas, Zitrone, Knoblauch und Petersilie
Ajoblanco
Suppen & Saucen
Ajoblanco – mit Nori und Gurke von Paul Ivic
Quinoa Müsli
Frühstück & Brunch
Quinoa-Müsli - mit Apfel, Joghurt und Haselnüssen
Geröstete Blumenkohlsuppe
Suppen & Saucen
Geröstete Blumenkohlsuppe – Um Gäste glücklich zu machen
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