Berlins beste Bäckereien

Brot ist eins der ältesten Lebensmittel der Menschheit. Im 20. Jahrhundert hat dessen Qualität stark durch die industrielle Fertigung gelitten. Kein Wunder also, dass die Suche nach wirklich guten Backwaren ein stetiges Thema ist. Kontinuierlich stellen wir Ihnen hier herausragende Bäckereien vor, die ihr Handwerk beherrschen und zugleich innovativ sind. Vor allem Brot aus lange gereiftem Sauerteig, aber auch Vollkornbrot und kleine Teilchen vom gefüllten Croissant über Blechkuchen bis zu Brötchen und Laugenbrezeln stehen nach wie vor hoch im Kurs.