Top 10 Zimtschnecken Soulfood mit Zimt & Zucker

Willkommen im Schlaraffenland für alle Naschkatzen. Barcomi´s in der Bergmannstraße versorgt seit über 20 Jahren die ganze Stadt mit allerlei amerikanischen Köstlichkeiten. Kein Wunder also das neben Cookies, Muffins, Bagels und New York Cheesecake, auch die echt amerikanischen Cinnamon Rolls verboten köstlich sind. In echt amerikanischer Manier wird die Zimtschnecke hier zu einem wahrhaft sündigen Vergnügen – Zuckerguss und Butter inklusive.

Barcomi's Café & Kaffeerösterei | 
Bergmannstraße 21 | 10961 Berlin-Kreuzberg

Keine Liste der besten Zimtschnecken Berlins ist vollständig ohne Zeit für Brot. Ein Muss für alle Brotliebhaber und ein absolutes Paradies für alle Zimtschnecken-Connaisseurs. Neben der klassischen Zimtschnecke gibt es auch die eine oder andere saisonale Spezialität zu entdecken. So wird es mit der Lehrlingsschnecke mit Pumpkin Spice und Kürbiskernen wunderbar herbstlich. Unser absoluter Liebling bleibt dennoch die Apfel-Zimtschnecke – wunderbar saftig und die perfekte Balance zwischen klebrig-süß und leicht säuerlicher Frische. Selbstverständlich gibt es auch zahlreiche vegane Optionen.

Zeit für Brot | 
Alte Schönhauser Straße 4 | 10119 Berlin-Mitte

Wer auf der Suche nach richtig gutem Brot in Berlin ist, der sollte unbedingt im Sofi in Mitte vorbeischauen. Das Angebot der dänisch-deutschen Bäckerei im cleanen nordischen Design ist entsprechend übersichtlich: Große Brotlaibe, unterschiedliche Blätterteig-Teilchen, einige Kuchen. Aber wenn eines in einer dänischen Bäckerei nicht fehlen darf, dann sind es die Kanelsnegl, also dänische Zimtschnecken. Im Sofi bekommt der skandinavische Klassiker dank Kardamom und Orange einen kleinen aber feinen Twist.

Sofi | 
Sophie-Gips-Höfe | 10178 Berlin-Mitte

Vom Levain Brot, einem klassischen französischen Landbrot, über ein Walnussbrot und ein mediterranes Bauernbrot mit Tomaten und Oliven bis hin zur frischen Pizza mit Sauerteigboden ist das Lula am Markt ein wahrer Himmel auf Erden für Brot-Liebhaber*innen. Kein Wunder also, dass auch die himmlischen Zimtschnecken bereits seit Jahren eine eigene Fangemeinde haben. Egal ob klassisch, Himbeer-Vanille oder vegane Variationen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Lula am Markt | 
Lauterstraße 14 | 12159 Berlin-Friedenau

Wie Gott in Frankreich speist es sich im La Maison am Paul-Linke-Ufer und ganz neu auch in der Urbanstraße in Kreuzberg. Neben krachend-knusprigem Baguette, zarten Brioche und herrlichen Financiers, liegen in der verführerisch aussehenden Auslage auch luftige Zimtschnecken. In perfekter Fusion vereinen sich skandinavische und französischer Backkunst zu einer köstlichen Zimtschnecke aus leicht buttrigen Blätterteig. Die Zimtschnecke mit französischen Twist ist eine wunderbare Abwandlung der klassischen Hefeschnecke und auf jeden Fall einen Abstecher nach Kreuzberg wert!

La Maison | 
Paul-Lincke-Ufer 17 | 10999 Berlin-Kreuzberg

Köstliche glutenfreie Backkreationen gibt es bei Oshione in Kreuzberg. Hier wird alles aus hausgemachten Sauerteig ohne Weizen, Dinkel & Co. gebacken. Neben herrlich saftigem Brot und Brötchen gibt es auch himmlische Zimtschnecken. Mit und ohne Schokolade sind die Schnecken ein wahrer Traum. Eins haben alle Produkte gemeinsam: sie sind glutenfrei, vegan und bestehen nur aus natürlichen Zutaten. Die Qualität der Zutaten ist dabei besonders wichtig, denn je besser die Inhaltstoffe, desto besser schmeckt das Endprodukt.

Oshione | 
Katzbachstraße 25 | 10965 Berlin-Kreuzberg

Der Dienstag ist ein ganz besonderer Tag im Domberger Brot-Werk, denn es gibt Zimtschnecken. Wunderbar saftige und frische Zimtschnecken, die jeden noch so stressigen Wochenanfang garantiert ein wenig versüßen. Genau wie die köstlichen Brotlaibe, werden auch die Domberger Zimtschnecken aus liebevoll hergestelltem Sauerteig gebacken. Neben einer Bäckerei in Moabit gibt es das Domberger Brot-Werk auch in der Markthalle neun, in Tegel oder auch mobil unterwegs zwischen Berlin und Eberswalde.

Domberger | 
Essener Strasse 11 | 10555 Berlin-Moabit

Sauerteig ist das Herz der Johann Bäckerei – egal ob in herzhafter oder süßer Form. Neben qualitativ hochwertigen Zutaten helfen eine guten Portion Leidenschaft und Hingabe um aus dem Sauerteig knusprig, köstliche Brote, Brötchen und Co. zu zaubern. Die wunderbar karamellisierte Zimtschnecke innen herrlich fluffig, außen knusprig, ist der heimliche Star in der auch sonst wunderbaren Auslage. Übrigens ist die Johann Bäckerei Zero Waste – da schmeckt die Zimtschnecke gleich zweimal so gut!

Johann Bäckerei | 
Gleditschstraße 47 | 10781 Berlin-Schöneberg

Klein aber fein ist der strahlend gelbe Kioski in einem Hinterhof in Kreuzberg. Hier treffen wahrhaftig Welten aufeinander: Slowenisches Design, italienischer Kaffee und allerlei finnische Spezialitäten. So gibt es hier eine wunderbare finnische Variante der klassischen Zimtschnecke. Die finnischen Korvapuusti sind eine sagenhaft köstliche, süße Kardamom-Zimtschnecke, perfekt für den Start in den Tag oder auch als kleines Pick-me-up für zwischendurch. Nicht nur für Zimtschneckenliebhaber, aber auch für Design-Fans lohnt sich der Besuch des 1960er-Jahre Modul-Kiosks in jedem Fall!

kioski | 
Ritterstraße 9 | 10969 Berlin-Kreuzberg

Feines Backwerk gibt es auch bei Babka & Krantz in Friedenau. Eine wunderbare Auswahl an herzhaften und süßen Kränzen sowie himmlisch luftige Babkas finden sich hier. Hergestellt wird alles aus einem hauseigenen, luftigen Hefeteig. Einmal in der Woche gibt es zudem Hefezöpfe. Sie werden beispielsweise mit Mohn oder Sesam verfeinert während die Babkas unterschiedlich gefüllt werden. Zum Beispiel mit Marzipan, Wallnüssen oder Mohn und eben auch mit Zimt – als ganz besondere Variante der Zimtschnecke.

Babka & Krantz | 
Hackerstraße 1 | 12161 Berlin-Friedenau