La Maison Französische Backkunst wie in Paris

Zwei Worte: Butter-Croissant! Die Betonung liegt dabei auf Butter, denn ohne die schmeckt ein frisches Croissant eben nicht nach Frankreich. Im La Maison am Kreuzberger Paul-Linke-Ufer tut es das. Und auf die Gefahr hin, sich einer alten Plattitüde zu bedienen: Hier speist man wie Gott in Frankreich.

Auch krachig-knuspriges Baguette, zarte Brioche und herrliche Financiers, schmecken hier wie in einer Pariser Boulangerie um die Ecke. Die Croissants gibt es klassisch mit Marmelade oder herzhaft belegt. Ergänzt wird das Angebot durch eine kleine Auswahl weiterer Frühstücks-Hits. Genossen wird das Ganze dann auf der einladenden Terrasse unter dem üppigen Blätterdach einiger Kastanien.

Dazu serviert man ziemlich guten Café, wahlweise aus dem Siebträger oder einem original Moccameister – auch für Nicht-Filterkaffee-Fans ein Versuch wert! Und da Kaffee entweder nachmittags oder aber am Morgen besonders passt, öffnet das La Maison schon um 7 Uhr und ist damit rechtzeitig für einen Morgen wie in Paris am Canal St. Martin.

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Ronja C. Kolls

Autorin