Santé, 2026! Kulinarische Silvester-Tipps für München

Wenn Tradition auf Luxus trifft, ist in München meist die Rede vom Fünf-Sterne-Hotel Bayerischer Hof. Am Silvesterabend veranstaltet das Haus unter dem glamourösen Motto "Casino Royal" eine unvergessliche Partynacht. Gäste tauchen ein in eine Atmosphäre, die an die Welt von James Bond erinnert – mit Champagner, Live-Musik und Charity-Casino. Über den Dächern Münchens etwa im Wintergarten vom Blue Spa wird ein köstliches Menü serviert. Ebenso öffnet das hoteleigenen Sterne-Lokal Atelier seine Türen und verwöhnt den Gaumen mit sieben Gängen. Wer möchte, kann auch folgendes Arrangement buchen: Zuerst ein Opern- oder Theaterbesuch und um 22 Uhr zurück im Bayerischen Hof dann ein leichtes Abendessen, bevor es um Mitternacht heißt: Happy new year!

Hotel Bayerischer Hof | 
Promenadeplatz 2-6 | 80333 München

Ein raffiniertes Silvestermenü kredenzt auch das gehobene Restaurant Grill am 31. Dezember 2025. Kalbstatar, Artischocken-Ravioli, Rinderfilet und Schokoladen-Himbeer-Küchlein werden etwa serviert. Eine vegetarische Variante ist ebenfalls buchbar, sodass ein genussvoller Jahresausklang garantiert ist. On top bietet das geschmackvolle Interieur des Lokals im historischen Künstlerhaus am Stachus eine schöne Lounge‑Atmosphäre, in der man das neue Jahr entspannt einläuten kann.

Grill im Künstlerhaus | 
Lenbachplatz 8 | 80333 München-Altstadt

Nicht jeder ist ein Fan von vielen Menschen und lauter Musik am Silvesterabend. Wieso also nicht daheim feiern mit Feinkostprodukten aus dem Eataly? Der italienische Genussmarkt in der Schrannenhalle hat am 31. Dezember bis 18 Uhr geöffnet – ideal für alle, die kurzfristig noch kulinarisch shoppen gehen möchten oder aber ein frühes Abendessen im dortigen Restaurant einnehmen möchten. Tipp: Noch bis 6. Januar 2026 serviert die Gastronomie im Eataly traditionelle Feiertags-Gerichte made in Italy wie Kürbisflan mit Trüffel, Steinpilz-Tagliatelle oder gegrillte Calamari.

Eataly | 
Blumenstraße 4 | 80331 München-Altstadt

Wenn man den Silvesterabend in München mit einem Hauch Urbanität, stylischem Ambiente und feinster japanischer Küche verbringen will, ist das Ukiyo im Glockenbachviertel die perfekte Wahl. Schon das Interieur macht klar: Hier geht es um einen Moment des Genusses – zurückgenommenes Farbkonzept, warmes Holz, dezente Eleganz. An Silvester erwartet Gäste ein à la carte Menü  mit japanischen Highlights, von delikaten Sushi‑ und Sashimi‑Variationen bis zu kreativen Special Rolls. Das Konzept bleibt dabei seiner zeitlosen „Urban Lifestyle“-Idee treu: Sharing‑Plates, frischeste Zutaten und eine feine Wein‑ und Drinkauswahl, die den Abend abrundet. 

UKIYO Sushi & Wine | 
Rumfordstraße 6 | 80469 München-Isarvorstadt

Unter dem Motto „Flavours around the world“ lädt das Fine Dining Restaurant The Cloud by Käfer zu einem Menü mit globaler Raffinesse ein. Gäste unternehmen am 31. Dezember eine kulinarische Weltreise - von der Weite Neuseelands über die Finesse Japans bis zur Lebendigkeit Brasiliens. Ein Abend voller Aromen, viel Atmosphäre und Erinnerungen im elegant-reduzierten Ambiente der BMW Welt. Die Kombination aus modernem Design und höchster Kochkunst macht das Silvester‑Dinner zu einem Erlebnis für alle Sinne. 

The Cloud by Käfer | 
Am Olympiapark 1 | 80809 München-Milbertshofen

Den Jahreswechsel über den Dächern Münchens zu zelebrieren, funktioniert wunderbar im australisch inspirierten Restaurant Fitzroy. An Silvester können Gäste dort sogar zwischen drei Optionen wählen: einem eleganten 6‑Gang‑Gala‑Dinner, einem entspannter Bar‑Abend mit Mitternachtssnack und Champagner, oder ganz neu: einem VIP‑„Front Row“ Platz direkt an der Fensterfront der Bar-Lounge. Für welche Option man sich letztlich entscheidet, ist nebensächlich, denn in der kosmopolitischen Location im Adina Hotel am Ostbahnhof verspricht es auf jeden Fall eine Feier mit hervorragender Aussicht und Genuss zu werden.

Fitzroy Munich | 
Atelierstraße 22 | 81671 München-Berg am Laim

Im Fünf-Sterne-Hotel Andaz am Schwabing Tor steht das Restaurant The Lonely Broccoli für eine moderne Meathouse Kitchen. Zu Silvester wird es ein opulentes Menü unter dem Motto „Mit Biss ins neue Jahr“ geben. Der Abend beginnt um 18.30 Uhr mit einem Aperitif und Häppchen wie Austern, gefolgt von Fleisch- und Fischspezialitäten. Eine vegetarische Variante steht ebenfalls zur Wahl. Zum süßen Finale lockt ein Dessertbuffet mit Kreationen wie Kürbis‑Kadaifi, Schokoladentartelettes und Macaron‑Turm. Gut zu wissen: Wer sich den besten Platz für das Feuerwerk um Mitternacht sichern möchte, bucht das Silvester-Arrangement in der mondänen M'Uniqo-Rooftop Bar im obersten Stock des Hotels mit anschließender Party samt Live-DJ.

The Lonely Broccoli | 
Leopoldstr. 170 | 80804 Schwabing-Freimann

Auf das neue Jahr anstoßen in einem poppig-bunten Ambiente mit feiner mediterraner Küche? Benvenuto in der Giorgia Trattoria am Rosenheimer Platz. Das diesjährige 3-Gang-Menü kann man sich aus verschiedenen Alternativen selbst zusammenstellen. Unser Favorit: Burrata mit Pistazienpesto, gefolgt von Trüffelpasta und eine schokoladige Torte Gianduiotto zum süßen Abschluss. Gäste erhalten im Rahmen des "Capodanno"-Specials zudem vorweg einen Aperitivo – Salute 2026!

Giorgia Trattoriy by Big Squadra | 
Weißenburgerstr. 2 | 81667 München-Haidhausen

Très chic, très français: Münchens Gourmet-Tempel par excellence, das Tantris Maison Culinaire, heißt Gäste zum Jahreswechsel in München mit kulinarischem Luxus und legendärem Fine-Dining-Flair willkommen. So kann man den Abend wahlweise festlich in den zwei Restaurants Tantris und Tantris DNA zelebrieren, wo Chefkoch Benjamin Chmura ein opulentes 7-Gang-Menü kreiert, optional begleitet von einer erlesenen Weinbegleitung. Wer es etwas legerer, aber nicht weniger exklusiv mag, reserviert in der Bar Tantris, wo ein feines Drei‑Gang-Menü serviert wird mit Champagner, Austern und einer meisterhaften Süßspeise von Chef-Pâtissier Maxime Rebmann zum krönenden Abschluss des Abends.

Restaurant Tantris | 
Johann-Fichte-Straße 7 | 80805 München-Schwabing

„A Glamorous Night of Celebration and New Beginnings“! Unter dieser Prämisse steht der Silvesterabend in der noblen Brasserie Cuvilliés im Rosewood Hotel. Gestartet wird mit einem prickelnden Champagner-Aperitif – Auftakt für ein schmackhaftes Sechs-Gang-Dinner, das die Sinne mit alpin inspirierten Köstlichkeiten verwöhnt. Zwischen den kunstvoll komponierten Speisen sorgt eine Live-Band für eine ausgelassene, magisch-schöne Stimmung. Umgeben vom Klang der Musik und den funkelnden Lichtern begrüßen wir das neue Jahr voller Eleganz, Freude und Genuss – cheers!

Rosewood Munich | 
Kardinal-Faulhaber-Straße 1 | 80333 München-Altstadt