Es gibt viele Gründe vegan zu essen: ein kleinerer ökologischer Fußabdruck, das Tierwohl, eine bewusstere Ernährung oder schlicht das Erkunden neuer Geschmacksrichtungen und Gerichte. Denn vegan essen ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern kann uns auch auf eine kulinarische und aromatische Entdeckungstour schicken.
Inzwischen gibt es zahlreiche Restaurants und Cafés in denen es wunderbare vegane Gerichte gibt. Die folgenden Orte bieten allesamt großartige vegane Küche und sind nicht nur etwas für überzeugte Veganer:innen oder Vegetarier:innen. Auch wer etwas Neues ausprobieren möchte, wird hier auf jeden Fall fündig.
Von feiner veganer Küche, über Zero-Waste, wunderbar kunterbunte Lunchkreationen, üppiges veganes Frühstück oder exquisites, veganes Gebäck bieten all die folgenden Orte garantiert köstliche vegane Optionen. Da läuft sogar kategorischen Nicht-Veganer:innen garantiert das Wasser im Mund zusammen.
Nähere Details zu den einzelnen Orten finden Sie über das Anklicken der orange markierten Namen!
© Kopps
Im Kopps in Berlin-Mitte wird mit ganz viel Stil und Geschmack vegan gespeist. Statt Fleischersatz gibt es hier feine Gemüseküche aus regionalen und vor allem auch saisonalen Zutaten. An Stelle einer festen Abend- und Mittagskarte gibt es saisonal wechselnde Menüs. Das saisonale Abendmenü ist ein echtes Highlight der rein pflanzlichen Küche. Aus sieben Gerichten können sich Gäste ein drei bis sieben Gänge-Menü selbst zusammenstellen. Dazu gibt es eine fein abgestimmte Getränkebegleitung, natürlich auch vegan. Wer erfahren möchte, wie der vegane Küchenzauber gelingt, kann auch Kochkurse buchen.
KOPPS Bar & Restaurant |
Linienstraße 94 | 10115 Berlin-Mitte
© Frea
Im Frea wird die Welt gerettet. Ein köstliches Gericht nach dem anderen. Hier, im ersten Zero-Waste Restaurant Berlins wird viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, ohne aber den Genuss zu kurz kommen zu lassen. Aus regionalen und saisonalen Zutaten von Ökobauern und -bäuerinnen aus dem Umland werden aromatische Gerichte zusammengestellt. Genossen werden die Gerichte einzeln oder auch im 4-Gang-Tastingmenü. Auf jeden Fall kann man hier ganz ohne schlechtes Gewissen Zero-Waste und vegan schlemmen.
Frea |
Torstraße 180 | 10115 Berlin-Mitte
Die Küche im Orkan ist inspiriert von der japanischen, buddhistischen Tempelkost Shōjin Ryōri. Die Küche von Martin Müller ist köstlich und derart filigran auf den Teller gezaubert, dass man immer wieder vergisst, dass hier keinerlei tierische Produkte zum Einsatz kommen. Dazu ist die mehr als überzeugende Teebegleitung sehr zu empfehlen. Die wunderschönen Räumlichkeiten tragen ihr Zen zu einem grandiosen, veganen Abend bei.
Oukan |
Ackerstraße 144 | 10115 Berlin-Mitte
© Lucky Leek
Moderne vegane Küche gibt es im Lucky Leek. Die eleganten Gerichte können in wechselnden 3-, 4- oder 5-Gang-Menüs geordert werden. Außerdem gibt es Tagesangebote. Statt klassische Gerichte in eine fleischlose Variante zu verwandeln, werden hier ganz neue Geschmackskreationen serviert. Die Gerichte sind nicht nur voll intensiver Aromen, sie sehen auch noch großartig aus. So wird ein Abendessen auch vegan zu einem richtigen Fest der Sinne.
Lucky Leek |
Kollwitzstraße 54 | 10405 Berlin-Prenzlauer Berg
© 1990 Vegan Living
Familiäre Atmosphäre und vietnamesische Wohlfühlküche gibt es bei 1990 Vegan Living in Friedrichshain. Wie der Name kündet, wird hier seit 1990 aus frischen Zutaten traditionelle aber vegane vietnamesische Küche angeboten. Neben klassischen Gerichten gibt es immer wieder auch neue Kombinationen und Kreationen, wie zum Beispiel Tofu ummantelt mit knusprigen Rice Flakes mit einem grandiosen Himbeer-Chili-Dip oder auch würzige Tofuwürfel mit Chili, Zitronengras und Wokgemüse. Die Gerichte werden als Tapas in kleinen Schalen serviert. Es lohnt sich mit Freunden oder Familie zu kommen, um sich durch das gesamte Menü schlemmen zu können.
1990 Vegan Living |
Krossener Straße 19 | 10245 Berlin-Friedrichshain
© Goodies
Bei Goodies geht es um viel mehr als nur ums Essen. Es geht um einen Lebensstil. Weg vom Fast-Food und hin zum gesunden veganen Leben. Gesundes veganes Powerfood steht deswegen auf der Speisekarte. Warme Bowls und Suppen, sowie Bagels und vegane Carbonara stehen für modernes, cleanes Fast-Food, das man ganz ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Viele der Produkte kommen ohne industriellen Zucker und Gluten aus, der Geschmack kommt dabei aber auf gar keinen Fall zu kurz. Hier gibt es einfach köstliches, gesundes Essen für zwischendurch.
Goodies |
Akazienstraße 28 | 10823 Berlin-Schöneberg
© Creme Guides
Bei Superfoods & Organic Liquids dreht sich alles um Vitamine und cleanes Essen. Die Meisten der angebotenen Gerichte sind vegan. Frühstücken kann man Müslis, Chia Bowls und natürlich ganz viel Obst. Ergänzen lässt sich so ein gesundes, frisches Frühstück perfekt mit einem kaltgepressten Saft. Die Säfte und Smoothies, ebenso wie alle anderen Gerichte, enthalten mindestens ein Superfood. Auch für einen gesunden Lunch ist man hier richtig: Salate, Bowls, Suppen und Sandwiches sind größtenteils vegan, mit einigen wenigen vegetarischen Optionen.
Superfoods & Organic Liquids |
Schlüterstraße 37 | 10629 Berlin-Charlottenburg
© Daluma
Gesunde Ernährung, die Spaß macht und ganz nebenbei auch noch Wunder für den Körper wirkt. Seit 2014 gibt es Daluma. Seitdem werden hier so köstliche Dinge wie Chia-Pudding und Kokos Joghurt mit verschiedenen Toppings serviert. Außerdem gibt es frische Säfte und Smoothies sowie köstliche warme Lunchbowls zum selbst zusammenstellen. Natürlich ist alles vegan und bio und wird fast ausschließlich roh weiterverarbeitet, sodass der Körper Nährstoffe und Vitamine bestmöglich aufnehmen kann. Herrlich!
Daluma |
Weinbergsweg 3 | 10119 Berlin-Mitte
Wer hat eigentlich behauptet, dass vegane Küche gesund sein muss? Maria demonstriert in ihrem charmanten Maria Vegan Comort Food in Kreuzberg, dass veganer Genuss ebenso aus sündigen All-times-Favourites wie (No)Cheeseburger, loaded Fries oder herzhaften BBQ-Ribs bestehen kann und damit dem übergesunden Körner-Klischee endgültig die Kehrseite zeigt. Also her mit dem veganen Lieblings-Junkfood!
Maria Vegan Comfort Food |
Falckensteinstraße 37 | 10997 Berlin-Kreuzberg
