Es gibt viele Gründe vegan zu essen: ein minimierter ökologischer Fußabdruck, das Tierwohl, eine bewusstere Ernährung oder schlicht das Erkunden neuer Geschmackswelten und Gerichte. Denn vegan essen ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern kann uns auch auf eine kulinarische und aromatische Entdeckungstour schicken.
Inzwischen gibt es zahlreiche Restaurants und Cafés, in denen es wunderbare vegane Gerichte gibt. Die folgenden Orte bieten allesamt großartige vegane Küche und sind nicht nur etwas für überzeugte Veganer*innen oder Vegetarier*innen. Auch wer etwas Neues ausprobieren möchte, wird hier auf jeden Fall fündig.
Von feiner veganer Küche, über Zero-Waste, wunderbar kunterbunte Lunchkreationen, üppigem veganen Frühstück oder exquisitem, veganes Gebäck bieten all diese Berliner Orte garantiert köstliche Optionen ganz ohne Tierprodukte. Da läuft sogar kategorischen Nicht-Veganer*innen garantiert das Wasser im Mund zusammen.
Nähere Details zu den einzelnen Orten finden Sie über das Anklicken der orange markierten Namen!
© Kopps
Im Kopps in Berlin-Mitte wird mit ganz viel Stil und Geschmack vegan gespeist. Statt industriellem Fleischersatz gibt es feine Gemüseküche aus regionalen und vor allem auch saisonalen Zutaten. An Stelle einer festen Abend- und Mittagskarte gibt es saisonal wechselnde Menüs. Das saisonale vegane Abendmenü besteht je nach Wahl aus drei bis sieben köstlichen Gängen. Dazu gibt es eine fein abgestimmte Getränkebegleitung, natürlich auch vegan. Passend zum Dry January ist auch die alkoholfreie Getränkebegleitung im Kopps sehr zu empfehlen.
KOPPS Bar & Restaurant |
Linienstraße 94 | 10115 Berlin-Mitte
© Frea
Ein köstliches veganes Gericht nach dem anderen, wird die Welt im FREA ein kleines bisschen besser. Im ersten Zero-Waste-Restaurant Berlins wird viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, natürlich ohne fdabei den Genuss zu kurz kommen zu lassen. Aus regionalen und saisonalen Zutaten von Ökobauern und -bäuerinnen aus dem Umland werden aromatische Gerichte zusammengestellt. Genossen werden können die veganen Kreationen einzeln oder auch im Vier-Gang-Tastingmenü.
Frea |
Torstraße 180 | 10115 Berlin-Mitte
Der neue Küchenchef vom Cookies Cream Nicholas Hahn bringt die vegane Küche auf die nächste Stufe! Für den Veganuary gibt es im Cookies Cream das Vier-Gänge-Menü "Back to the Roots", als frische Abwechslung zum geliebten Menü "Magnificent Seven". "Back to the Roots" ist eine ganz besonders köstliche Hommage an die Speisekammer von Mutter Natur und an die Leidenschaft vom Cookies Cream für nachhaltige, umweltfreundliche Küche und kann mit einem einzigartigen alkoholfreien Pairing aufgewertet werden.
Cookies Cream |
Behrenstraße 55 | 10117 Berlin-Mitte
Auch im Crackers haben sich die Küchenchefs Patrick Ziegert und Felix Klawitter ins Zeug gelegt und ein spezielles veganes Drei Gänge Menü für den Veganuary zusammengestellt. Filigrane Dim Sum, gepaart mit Wurzel-Dashi und Austernpilzen, ein köstliches Hauptgericht aus Topinambur, Roter Bete und Perigord-Trüffel und schließlich ein köstliches Dessert aus Süßkartoffeln, die mit Vanille und OG Bohnen 82% versetzt sind - unsere Geschmacksknospen werden diesen Januar im Crackers auf ein ganz besonderes kulinarisches Abenteuer geschickt.
Crackers |
Friedrichstraße 158 | 10117 Berlin-Mitte
Das Blumental lockt Frühstücks- und Lunchhungrige mit einer kleinen aber feinen Auswahl an veganen Speisen nach Kreuzberg. Es gibt Stullen, Pancakes, Kuchen und auch sonst alles was das vegane Herz begehrt. Und auch zum ausgiebigem pflanzlichen Schlemmen am Abend kann das Blumental jetzt aufgesucht werden. Alle Köstlichkeiten werden hier übrigens mit einem Zero-Waste-Konzept zubereitet: Sämtliche Gemüseabfälle werden im eigenen Kompostierer zu Humus verarbeitet, der wiederum im eigenen Garten Verwendung findet.
Blumental |
Engeldamm 64 | 10179 Berlin-Kreuzberg
Für einen frischen Start in das neue Jahr gibt es im Horváth ein veganes 6-Gänge-Menü auf Sterneniveau. Steht auch sonst schon die Gemüseküche im Mittelpunkt des kulinarischen Konzepts des Horváth ist das Menü zum Vegnuary ausschließlich vegan. Mit Hingabe und höchstem Qualitätsanspruch werden pflanzliche Zutaten verwendet. Die einzigartige und kraftvolle Aromatik von Gemüse und Früchten stehen selbstverständlich auch beim veganen Sterne-Menü im Mittelpunkt.
Horváth |
Paul-Lincke-Ufer 44a | 10999 Berlin-Kreuzberg
© Zoe Spawton
Einen herzhaften und von veganen Klischees befreiten Lunch sowie regelmäßigem Dinner-Events gibt es bei HAPPA, dem neuen Restaurant von Vegan Queen Sophia Hoffmann und Nina Christine Petersen. Gekocht wird im HAPPA vegan, Low Waste und mit Bio-Produkten. Nahe dem Schlesischen Tor gelegen gibt es hier von Montag bis Donnerstag ein täglich wechselndes Mittagsmenü bestehend aus einer Suppe, ein bis Hauptgerichten, hausgemachter Focaccia, Kuchen und Limonade. An Dinnerabenden wird ein opulentes veganes Fünf Gänge Menü serviert.
Happa Restaurant |
Schlesische Straße 35a | 10997 Berlin-Kreuzberg
Eine wunderbare Auswahl an veganen Frühstücks- und Lunchgerichten sowie süßen Köstlichkeiten findet man im schicken, im Memphis-Style gehaltenen Café Greenfinch im Prenzlauer Berg. Bunte Obstteller, frische Smoothies und Säfte, saftige Kuchen, köstliche Bowls, dick belegte Stullen und vieles mehr lassen sich hier genießen. Ganz besonders locken aber die fluffigen, dicken Pancakes mit Vanillesahne, Obst und Ahornsirup oder auch der samtige vegane Käsekuchen.
Greenfinch |
Käthe-Niederkirchner-Straße 10 | 10407 Berlin-Prenzlauer Berg
© Creme Guides
Ein Schöneberger Klassiker der veganen Küche ist das Mana in der Belziger Straße. Bereits seit 2017 lässt sich hier bequem zum Frühstück, zu Mittag oder auch zu Abend essen und natürlich Kaffee trinken und vor allem Kuchen schmausen. Das alles ganz ohne tierische Produkte. Im Sommer oder bei dem seltsamen Herbstwetter in diesem Winter sitzt man sehr schön draußen, ansonsten im gemütlichen Innern.
Mana Restaurant |
Merseburger Str. 15 | 10823 Berlin-Schöneberg
