Bogenhauser Hof Traditionslokal im neuen Look mit alpin-asiatischer Küche

Veränderungen sind Teil des Lebens. Umso angenehmer ist es, wenn sie sich als positiv herausstellen. So wie bei dem Make-Over des Traditionshauses Bogenhauser Hof. Ein Restaurant mit 200-jähriger Geschichte, in dem aufgrund seiner Nähe zum bayerischen Landtag bereits Politikgrößen wie Franz Josef Strauß und Edmund Stoiber regelmäßig zu Gast waren.

Nach fast zwei-jähriger Kernsanierung zeigt sich das klassizistische Gebäude im Stadtteil Bogenhausen nun seit Frühsommer 2023 mit einem modernen Look.

So können Gäste im Untergeschoss gleich in zwei unterschiedlich gestalteten Räumen speisen: Das Jagdzimmer mit Terrassen-Zugang zieren dunkle Wandtapeten, ovale Marmortische und grüne Samtsofas, der nebenan gelegene Haupt-Gastraum begeistert mit großzügigen Separees in violetten Tönen und einer schicken Bar samt Blüten-Himmel.

Drei Themenzimmer im oberen Stock (vom Champagner-Raum mit Flamingo-Tapete bis zur eleganten Weinstube), die man für private Events mieten kann, sowie ein großer Biergarten vervollständigen die abwechslungsreichen Sitzgelegenheiten im neuen Bogenhauser Hof.

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Ebenso zeitgemäß wie das Interieur gibt sich auch die Kulinarik im umgestalteten Münchner Traditionshaus. Hannes Reckziegel, der bereits einen Stern für das Gourmet-Restaurant Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten erkochte und im Berliner Orania tätig war, leitet die Küche und setzt auf alpenländische Kreationen mit asiatischem Twist wie Lachsforellen-Sashimi, Backhendl mit Caviar und Südtiroler Schlutzkrapfen an Dashi-Speck-Schaum. Die raffinierten Aroma-Kombis schmecken ganz fantastisch und werden formschön präsentiert. 

Den zuvorkommenden Service des 28-köpfigen Teams vom Bogenhauser Hof verantwortet der charmante Betriebsleiter Stephan Fobo, der vormals unter anderem im Münchner Spezialitäten-Restaurant The Grill tätig war.

Kurzum: Die gebündelte Expertise in Sachen gehobener Küche und bayerischer Herzlichkeit macht den Wandel vom Bogenhauser Hof hin zu einem modernen Restaurant mit historischem Background mehr als gelungen.

Nina Zeller

Autorin München