Foodnews
Dauerhaft geschlossen!!!
Bis zum 29. Februar 2024
Montag bis Freitag 12-19 Uhr
Samstag bis Sonntag 11-17 Uhr
Naturpatisserie GLEEM – Atelier
Eppendorfer Landstraße 10
20249 Hamburg-Eppendorf
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Wenn die Eisdielen im Winter schließen, müssen sie sich jedes Jahr aufs Neue eine Zwischennutzung für ihre Räumlichkeiten überlegen. Im Falle des Luicella’s in Eppendorf ist diese seit Mitte Oktober das Gleem Atelier mit den ganz besonderen Köstlichkeiten der Naturpatisserie und den edlen Kunstwerken von Katharina Klimza.
Bereits seit 2015 bereichert Anna Gliemer die Welt des gesunden Naschens mit ihrer Naturpatisserie Gleem. Nach der Diagnose einiger Unverträglichkeiten beschloss sie nicht nur für sich, sondern auch für andere bekömmliche und zugleich köstliche Feinbackwaren und Pralinen zu fertigen. Ohne industriellen Zucker, glutenfrei und ohne tierische Produkte, dafür mit umso mehr Kreativität und Finesse.
Bisher gab es die köstlichen Naschwaren von Gleem allerdings nur über den Onlineshop zu kaufen. Das hat sich geändert, denn am 14. Oktober eröffnete Anna Gliemer ihren ersten Pop-up-Store in Hamburg-Eppendorf. Wo den Sommer über schmackhafte Eiscreme die Herzen höherschlagen lässt, haben nun feine Naturbackwaren und edle Pralinen Einzug gehalten.
Doch nicht nur das, von Freitag bis Sonntag werden ebenfalls herzhafte Gerichte aus Annas Kochbuch „Green Table & Natural Pastry“ zum Lunch angeboten. Die Gäste können sich auf Highlights wie Natur-Pralinen und Mini-Franzbrötchen freuen, aber auch spannende Wintergerichte wie Bratäpfel mit Raw und Baked Lebkuchen-Crumble und Zucchini-Vanillesoße.
Um dem Pop-up-Store nicht nur zu gastronomischem, sondern ganzheitlichen Genuss zu verhelfen, ist auch die Einrichtung eigens für Gleem kuratiert. Nicht umsonst trägt der Pop-up den Namen Gleem Atelier. Die Künstlerin Katharina Klimza hat eigens für das Gleem Atelier Bilder gemalt und ausgewählt, die zur Stimmung edlen Speisens und Gegenwartskunst passen.
So sind die Räumlichkeiten bestens genutzt, um ein ganzheitlich gemütliches Gastroerlebnis zur kalten Jahreszeit zu bieten. Um aber auch die Abende nicht ungenutzt verstreichen zu lassen, gibt es an ausgewählten Abenden verschiedene Veranstaltungen: Als nächstes die Wilden Winzer Verkostungen am 16. und 30. November. Geöffnet hat das Gleem Atelier bis zum 29. Februar 2024.
