de Kees 1. Hamburger Käsemarkt in der Hobenköök

Am Sonntag den 26. Mai findet im Hamburger Oberhafen der erste Hamburger Käsemarkt "de Kees" statt. Von Slow Food Hamburg und der Hobenköök initiiert, bietet er dem norddeutschen Käse eine Plattform. Denn, die regionale Käsevielfalt ist groß und im klassischen Handel wenig vertreten.

Die Molkereien und Käsereien bringen über 200 Käsespezialitäten aus Kuh-, Schaf-, Ziegen und Büffelmilch mit. Von den Ständen und auch aus der Höbenköök-Küche gibt es allerhand Leckereien, die in und vor dem Restaurant angeboten werden.

Ergänzend sind Manufakturen mit Senf, Honig, Aufstrichen und Marmeladen sowie Brot, Saft und Bier mit dabei, insgesamt über 30 Aussteller. Im Übrigen gibt es ein buntes Rahmenprogramm für Groß und Klein: von Marktführungen über Geschmackserlebnisse oder auch eine Slowfood Kinderkäsestrasse.

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin