Cafes
Montag bis Freitag
12-14.30 Uhr + 17-0 Uhr
Samstag + Sonntag 17-0 Uhr
Servus Habibi
Schillerstraße 20
80336 München-Ludwigsvorstadt
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Levante-Küche mit lockerer Atmosphäre: Das Servus Habibi liegt nahe des Hauptbahnhofs in der Ludwigvorstadt und überzeugt mit feinen Spezialitäten aus dem nahen Osten und einem ausgelassenen Ambiente.
Dass die Kulinarik-Szene Münchens mehr zu bieten hat als bayerische Wirtshäuser und Spitzen-Italiener, zeigt einmal mehr das multikulturelle Viertel rund um den Hauptbahnhof, besser bekannt als "Little Libanon". Dort, im Lokal Servus Habibi, wird Gästen authentische Küche aus dem nahen Osten geboten - von Hummus über Falafal, Labneh bis hin zu Baba Ganoush und Fattoush.
Das gelungene, vorwiegende vegetarisch-vegane Food-Konzept mit Levante-Spezialitäten stammt von den Inhabern Lucas Bechtle, Felix Busch und Gal Weissbach. Die drei sind nicht nur langjährige Freunde ("Habibi"), sondern stammen auch aus verschiedenen Ländern: Libanon, Bayern und Israel.
Die best-off-Gerichte ihrer jeweiligen Heimat werden im Servus Habibi serviert - kreiert von Chefkoch Marvin Boerger und seinem Team. Unser Favoriten: Der "Carrot Hummus" mit karamellisierter Karotte, gepickelter Zwiebel und Salzmandel sowie das „Jerusalem Beef", eine Aubergine mit Beef, Koriander, Pinienkerne und Tahini.
Diese Symbiose levantinisch inspirierter Spezialitäten macht das Restaurant einzigartig in München - sogar Teile vom Geschirr sind eine Sonderanfertigung und zwar made in Spain, von einer dortigen, traditionellen Töpferei. „Unsere klassischen Schalen im "Servus Habibi"-Rot werden eigens für uns produziert“, erklärt Inhaber Felix Busch.
Auch die Einrichtung mit Perserteppichen, Rattan-Accessoires und bunten Fliesen zielt darauf ab, Gästen im Servus Habibi das Gefühl zu geben, nicht im Herzen Münchens, sondern in einer der Metropolen im nahen Osten zu sitzen. Besonders charmant: Als Wand-Deko fungieren bayrische Hüte nebst israelischen Turbanen.
Die bodentiefen Fenster des Lokals ermöglichen einem zudem, das rege Treiben im "Little Istanbul"-Viertel Münchens zu beobachten, wo sich Tabak-Läden an Shisha-Bars und Schmuckgeschäften reihen.
Seit 2021 gibt es im Glockenbach-Viertel einen Imbiss-Ableger vom Servus Habibi. Auch dieser bietet eine modern interpretierte, libanesisch-israelische Küche - und trägt so weiter zur Kulinarik-Vielfalts Münchens bei.
