Eisdielen
Dienstag bis Sonntag 13-18 Uhr
Milk Made Shop Eppendorf
Eppendorfer Landstraße 96
20249 Hamburg-Eppendorf
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Friedensallee 30
22765
Während sich 1600 Kilometer weiter östlich von Hamburg Dinge abspielen, für die einem keine treffenden Worte einfallen wollen, sitze ich in an meinem Tisch und schreibe über das wohl beste Eis der Stadt. Das fühlt sich seltsam an. Mir scheint, wir leben in einer Normalität, die immer mehr Risse bekommt. Ich hoffe, wir ziehen die richtigen Schlüsse daraus. Ein möglicher Rückschluss wäre es, dankbar zu sein. Dafür in Frieden leben zu können und nicht unterdrückt zu werden.
Dankbar auch für all die Menschen, die sich tagtäglich damit beschäftigen, unsere Leben schöner, bunter und genussvoller zu machen. Danke für Mut, Fleiß, Ideen, Hingabe, Esprit, Witz und Durchhaltevermögen. Auf Judith und Silvia, die beiden Unternehmerinnen von Milk Made Ice Cream, treffen diese Attribute uneingeschränkt zu. Obendrein machen sie unverschämt leckeres Eis ohne irgendwelche Zusatzstoffe.
Ihre Zutaten beziehen sie möglichst regional und lokal. Die Zuckerrüben kommen aus Uelzen, die Milch vom Milchhof Reitbrook in den Marsch und Vierlanden. Dort stehen die Kühe auf der grünen Weide und geben Milch für die beiden Eisfrauen. In heißen Sommern, in denen Kühe kaum fressen und entsprechend wenig Milch geben, gibt es dann manchmal keine Milch und entsprechend kein Eis.
Das nehmen Judith und Silvia in Kauf. Sie stehen für Qualität und Nachhaltigkeit und verzichten lieber, statt ihren Kund:innen ein Produkt über die Theke zu reichen, hinter dem sie nicht hundertprozentig stehen. Tolle Einstellung finden wir. Verzicht kann einfach ziemlich sexy sein. Ein weiteres Plus in Sachen Nachhaltigkeit: die Milchkanister, in der die Milch geliefert wird, werden gereinigt und wiederverwendet. Damit nicht genug, kann man Milk Made-Eis im Mehrwegglas mit nach Hause, in den Park oder zur nächsten Gartenparty nehmen.
Ihr Eis stellen Judith und Silvia jeden Tag mit viel Liebe und von Hand in ihrer Eisküche in Eppendorf her. Dort entsteht der individuelle Milk Made-Geschmack, der jede Sorte zu einem Geschmackserlebnis macht. Das Eis ist fruchtig, hat eine cremige Textur und ist vor allen Dingen moderat-angenehm süß. Beim Testessen halten wir uns zuerst an die Klassiker Vanille, Haselnuss, Stracciatella und Zitrone, bevor wir uns an Sorten wie Franzbrötchen, Mohn Kirsch, Espresso Martini oder veganes Limette Basilikum Eis heranlecken. Nach ausgiebigen Eistesten kommen wir zum Schluß: Köstlich! Hingehen! Genießen!
Das Eis von Silvia und Judith ist gefragt und so produzieren sie unter anderem für einige große Lieferdienste. Damit nicht genug, findet man Ihre Eis-Ape auf verschiedensten Events von Festival bis Hochzeit. Auch wenn die Nachfrage stetig wächst, so steht immer die Qualität des Produktes im Mittelpunkt. Und damit auch die Zufriedenheit der Kund:innen.
Milk Made Ice Cream findet man der Eppendorfer Landstraße und in der Friedensallee. Die Ladenlokale wirken so frisch und einladend wie das Eis selbst. Wir freuen uns schon auf den Frühling, die nächsten Besuche bei Milk Made Ice Cream und ein handgemachtes, kühles, erfrischendes Eis. Oder wir lassen uns einfach eine Portion bis zur eigenen Hollywoodschaukel liefern.
