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Delzepich Eis Pures Glück in der Waffel

Mittwoch, 03. März 2021
Advertorial
Karte

Öffnungszeiten

März bis Oktober 12-18.30 Uhr
November bis Februar 14-18 Uhr

Adresse

Delzepich Eis
Winterhuder Weg 67
22085 Hamburg-Uhlenhorst
.Anfahrt planen

Kontakt


.www.delzepicheis.de

Selten ist mir in einer Warteschlange so sehr das Wasser im Munde zusammengelaufen, wie vor dem entzückenden Eisgeschäft Delzepich. An der Hauswand hängt eine Schiefertafel, auf der mir die heutige Eis-Auswahl entgegenlächelt: Joghurt-Waldfrucht, Oreo-Keks, Limette-Basilikum, Banane, Nuss ... Ich kann mich kaum entscheiden, es klingt alles fantastisch! Also freue ich mich, dass mir durch das Warten etwas Zeit bleibt, um schon einmal vorweg eine Auswahl zu treffen und mir zu überlegen, wie viele Sorten wohl in eine Waffel passen.

Larissa Pawlowskis Studienzeit in Aachen wurde in den Sommermonaten durch das beste Eis der Stadt versüßt. Nur wenige Sorten gab es im kleinen Milchgeschäft von Willi Delzepich, doch die waren so umwerfend gut, dass viele Eishungrige auch aus der Ferne anreiste. Nachdem Larissa Pawlowskis auch ihre Schwester Miriam Kraft von diesem so besonderen Eis überzeugt hatte, eröffneten die beiden 2011 in Hamburg ihr eigenes Eisgeschäft. In Memorandum an den mittlerweile verstorbenen Willi Delzepich, wurde der Name und natürlich die Technik und die Rezeptur übernommen. Miriam Kraft ist Illustratorin und gab dem Laden seinen charmanten, pastellfarbenen Look und entwickelte das Logo.

Delzepich-Eis-Uhlenhorst-Eisbecher
Delzepich-Eis-Uhlenhorst-Eissorten
Delzepich-Eis-Uhlenhorst-Eistheke
Delzepich-Eis-Uhlenhorst-Motto
Delzepich-Eis-Uhlenhorst-Eismaschine
Delzepich-Eis-Uhlenhorst-Eisdiele außen
Delzepich-Eis-Uhlenhorst-Vanille-Eis

"Wir verwenden keine Sahne, sondern nur frische Vollmilch von glücklichen Kühen, die auf dem Bauernhof Kruse in Rellingen leben. Außerdem verzichten wir auf Aromastoffe und Weichmacher, unser Eis ist komplett natürlich", erzählt Larissa. Mittlerweile führen Milana und Jasmin Delzepich. Beide hatten 2016 nebenberuflich dort angefangen und 2020 den Eisladen übernommen. Nach wie vor werden die Sorten jeden Tag frisch zubereitet, bei großem Ansturm auch mehrmals täglich. Der Laden schließt, wenn alles brav aufgegessen ist.

Die Kunden können die Zubereitung durch das große Fenster beobachten – zwei riesige Eismaschinen aus den 60er Jahren bereiten zum dahinschmelzende Sorten wie Himbeer-Baiser, Limette-Minze, Franzbrötchen, Erdbeer-Eis mit frischen Erdbeeren, Blaubeere oder mein Favorit: Erdnussbutter zu. Ich war bisher kein allzu großer Eisliebhaber, doch seitdem ich das kleine Eisgeschäft in Uhlenhorst kenne, bin ich echter Delzepich-Fan und scheue keinen Umweg, um mir hier bei herrlichem Sommerwetter mindestens eine Portion dieses frischen, leichten, köstlichen Eises zu gönnen, denn es macht wirklich glücklich!

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