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Sra Bua by Tim RauePanasiatische Küche im Hotel Adlon

Sonntag, 29. Mai 2016
restaurant Sra Bua by Tim Raue im Hotel Adlon
Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag 19-22:30 Uhr

Karte
Adresse Sra Bua by Tim Raue
Behrenstraße 72
10117 Berlin-Mitte
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Kontakt
+49 30 2261 1590
www.kempinski.com

Die Karte des Sra Bua by Tim Raue trägt die klare Handschrift des Berliner Sternekochs:  modern, panasiatisch, saisonal. Viel Fisch und Gemüse. Leicht, aromaintensiv und vor allem klar. Selten finden sich mehr als vier Komponenten auf dem Teller. Für deren Zubereitung zeichnet Küchenchef Daniel Lengsfeld verantwortlich, der hier seit der Eröffnung die Küche leitet.

Unter dem Motto "Ruam Gan" – thailändisch für teilen – haben Gäste die Möglichkeit in drei Gängen gleich sechs kleine Vorspeisen, vier Hauptgänge und drei Desserts auf einmal zu genießen. Das Interieur ist luxuriös, aber entspannt. Besonders gemütlich ist es in den kleinen Lounges im vorderen Bereich des Restaurants.

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