Food Market Der Markt zum Tip Food Festival

Würzige Käse, saftige Oliven, edle Salami, knuspriges Feingebäck und mehr – Italien ist nicht nur für seine Lebensfreude und warme Küche bekannt, sondern auch für seine Feinkost. Wie lässt sich das Land des Dolce Vita also besser feiern als mit einem Feinkostmarkt? So veranstaltet das Tip Food Festival zusammen mit dem Feinkosthandel Viani am 07. und 08. Oktober seinen Food Market in Clärchens Ballhaus.

Neben dem spannenden Wochenprogramm, über das wir bereits hier berichtet haben, hat auch das Wochenende viel zu bieten. Am Samstag und Sonntag finden in Clärchens Ballhaus in Berlin Mitte der Food Market sowie diverse Shows, Talks und Panels zu verschiedenen Food Themen statt, moderiert von der Tip Berlin Redaktion. Dazu verwandelt sich das Restaurant des Clärchens für das Wochenende in eine Trattoria und serviert italienische Speisen.

Im Herzen des Ganzen steht der Food Market. Dort werden an 25 Ständen Waren von fast 40 Ausstellern angeboten. Weine und Spirituosen, Prosciutto und Pasta, Balsamico und Olivenöl, die Liste ist lang und köstlich, in Italien wird schließlich seit jeher die Liebe zu gutem und vor allem qualitativ hochwertigen Essen und Trinken zelebriert. 

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Wer mehr Hintergrundinformationen, spannende Zubereitungsweisen und natürlich Kostproben sucht, wird bei den Shows fündig, die im historischen Spiegelsaal stattfinden. Samstag und Sonntag kommen hier Akteure aus verschiedenen Sparten italienischer Gastronomie zu Wort und haben Proben ihrer Produkte im Gepäck.

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Ob Eiscreme oder neapolitanische Pizzen, die Relevanz des Terroirs für ein gutes Olivenöl, kulinarische Entdeckungen in der Natur, die Qualität italienischer Naturweine und viele weitere Themen warten auf Sie. Es kommen Produzent*innen aus Italien, sowie einige Berliner Bekannte, wie Futura Pizza oder das Team der Zàgara Eisdiele und bieten Deep Dives in alles, was italienische Küche ausmacht.

Wem dann der Sinn nach einer vollen Mahlzeit steht, kann sich im Restaurant von Clärchens Ballhaus auf eine original-italienische Bewirtung freuen und sich eine Auszeit vom bunten Treiben gönnen. Buon Appetito!

Maximilian Zeh

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