Pars Summer Slammer Leichtes Sommermenü bis Ende August

Das Pars in der Charlottenburger Grolmanstraße zählt zu den erwähnenswertesten Restaurants der Stadt. Hier gehen Kunst und Küche, Handwerk und Haltung eine wahrhaft seltene Verbindung ein. Das Ergebnis ist eine kulinarische Inszenierung für Feinsinnige, für Menschen mit Sensibilität fürs Detail. Ein Abend im Pars berührt auf beinahe poetische Weise.

Gastgeberin und Künstlerin Kristiane Kegelmann versteht das Restaurant als Erweiterung ihrer künstlerischen Arbeit, während Küchenchef Florian Sperlhofer mit seiner präzisen, feinsinnigen Küche erneut den Guide Michelin überzeugte, der das Pars bereits zum zweiten Mal mit einem Stern auszeichnete.

An diesem Ort zu essen fühlt sich zugleich persönlich und außergewöhnlich an. Fast wie ein Secret Dinner, ohne dabei auf die Souveränität eines erstklassigen Fine-Dining-Restaurants verzichten zu müssen. Wer diesen besonderen Ort noch erleben möchte, für den könnte der „Pars Summer Slammer“ eine hervorragende Gelegenheit sein, denn Ende 2026 schließt das Restaurant.

Aber zunächst einmal serviert das Team noch bis Ende August – neben den regulären Tasting-Menüs! – ein leichtes Sommermenü inklusive drei Gläsern Wein, zusammengestellt von Sommelière Julia Giese, oder einer alkoholfreien Begleitung von Luis im Gesamtpaket für nur 99 Euro. Unsere Herzensempfehlung: Hingehen!

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin