Gamper Fish & Chips an Karfreitag

Für den Freitag vor Ostern bietet das Restaurant Gamper etwas ganz Besonderes: Fish & Chips im Rahmen des Pop-ups Homebrown, initiiert von Pablo Meikle, dem zweitem Koch des Gamper. Hier im Pop-up gibt es sonst feine Spezialitäten aus Grossbritannien, die der gebürtige Schotte mit Leidenschaft auf den Tisch bringt.

Natürlich werden diese köstlichen Fish & Chips ganz stilecht mit ‘Mushy Peas’ serviert, und sind zudem mit einem eigens kreierten Backteig zubereitet. Dieser macht das leckere britische Nationalgericht besonders knusprig.

Die hausgemachte ‘Homebrown’-Sauce begleitet die Fish & Chips, dazu werden Bier oder Champagner, Wasser oder Irn-Bru serviert. Das Dessert ist mit einem ‘Sticky Toffee Pudding’ gut gewählt.

Übrigens liegt gleich um die Ecke die Gamper Bar, perfekt um noch einen feinen Wein oder einen herben Drink zu sich zu nehmen und den Abend gebührend zu beenden.

Maria Meiners

Autorin Zürich