Gamper Bar Eine Weinbar der Extraklasse

Um schon nachmittags mit einem lockeren Apéro zu starten oder vielleicht doch eher zu später Stunde unkompliziert einen kühlen Drink zu geniessen ist die Gamper Bar der perfekte Ort für jeden Weinliebhaber. Mehr als 100 verschiedene, meist Naturweine warten darauf, degustiert und zusammen mit feinen Snacks kombiniert einen unvergesslichen Moment zu schaffen.

Ob komplexe Rotweine oder aussergewöhnliche Weine in Orange, fruchtige Rosés oder kernige Weisse, das Angebot aus den traditionellen europäischen Weinanbaugebieten ist vom Feinsten. Doch auch perlige Champagner, aromatische Cidre und feinherbe Sherrys sind auf der Karte zu finden, nebst sorgfältig ausgesuchten Raritäten wie beispielsweise ein "Mythopia Cuvée Jadis" von 2013 aus dem Wallis oder ein "Matassa Cuvé Alexandria" von 2014.

Rote Barhocker und reflektierende Spiegelplättchen an den Wänden sowie die raumhohen Fenster geben der Gamper Bar den authentischen Auftritt und kreieren eine kultige Atmosphäre. Immer wieder bietet das Team rund um Gründer Balz Coray Themenanlässe, wie beispielsweise einen Sonntagsauftakt mit Champagner Degustations-Flight und Austern, an.

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Hinter der Bar werden in einer kleinen Küche zudem abwechslungsreiche Köstlichkeiten vorbereitet, die das umfangreiche Getränkesortiment begleiten. Erdiges Randencarpaccio mit einer Joghurt-Mayonnaise und gerösteten Haselnüssen begeistern uns ebenso wie die cremige Burrata, die mit rauchigem Lardo und karamellisierten Fenchelsamen ein ungewöhnliches Paar bildet. Dazu wird knuspriges Sauerteigbrot gereicht.

Maria Meiners

Autorin Zürich