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Das Stadtmenü im Edelweiß Feine Küche im gemütlichen Ambiente

Mittwoch, 22. September 2021
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Öffnungszeiten

Dienstag 17-22 Uhr,
Mittwoch bis Freitag 17-23 Uhr,
Samstag 10-23 Uhr, Sonntag 10-22 Uhr

Adresse

Das Edelweiß
Edelweißstr. 10

81541 München-Giesing
Anfahrt planen

Kontakt


+49 89 649 137 80
www.das-edelweiss.de

Berlin und München: Diese beiden Städte sind in Sachen gehobener und vielfältiger Gastronomie nur schwer zu toppen. Umso erfreulicher, dass die diesjährige Berlin Food Week nun auch in der bayerischen Landeshauptstadt Wurzeln geschlagen hat.

Das Edelweiß Restaurant in Giesing steht für moderne Klassiker aus der internationalen und mediterranen Küche. Bei allen Speisen – ob Burger, Schnitzel, Bowls oder Salaten – steht die Qualität an erster Stelle. Das Stadtmenü anlässlich der Berlin Food Week besteht aus rein vegetarischen, teils veganen Speisen.

Angefangen bei der etwas außergewöhnlichen, aber kreativen Vorspeise (Thymian-Popcorn mit passendem Perlwein) über den Hauptgang (Butternut-Kürbis Gnocchi mit Pfifferlingen) bis zum Dessert (Feigencreme mit Nuss-Krokant) ist alles fein abgestimmt. Auch das herrlich fluffige Brot mit dreierlei Dips schmeckt vorzüglich.

Hervorzuheben ist die Herzlichkeit von Inhaberin Nadia Vasold und ihrem Team, die sich um das Wohl der Gäste extrem gut kümmern und man somit eher das Gefühl hat, bei lieben Bekannten daheim zu essen. 

Die Wohlfühlatmosphäre spiegelt auch das gemütliche Interieur wider - ein Klavier, bequeme Holzstühle und eine kuschlige Nische mit Eckbank und Kronleuchter. Wer mag, kann im Edelweiß auch herrlich entspannt frühstücken - an Samstagen, Sonn- und Feiertagen sogar bis 16 Uhr! Das Angebot beinhaltet neben Omelettes, Croissants sogar Münchner Original-Weißwürste. 

Hausgemachte Lieblinge wie die Ingwer-Limonade und das Schoko-Granola folgen dem Credo vom Edelweiß: So regional wie möglich! "Entweder in liebevoller Eigenproduktion mit sorgsam ausgewählten Zutaten. Oder wir überlassen das, was wir nicht selbst herstellen können, Menschen unseres Vertrauens", erklärt Inhaberin Nadia Vasold.

Die Eier stammen vom Bauernhof, die Kräuter vom Wochenmarkt. "Wir wollen unseren Gästen etwas bieten, das aus purer Überzeugung entsteht", sagt Nadia Vasold. "Das Kochen und der Umgang mit Lebensmitteln sind unsere große Leidenschaft." Das schmeckt man auch und somit kommen wir gern bald wieder zu Besuch.

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