Feinkost
Nur ein paar Wochen ist es her, dass wir im neu eröffneten Restaurant Matthias in Prenzlauer Berg diese herrliche alkoholfreie Alternative zu einem italienischen Limoncello als Aperitif entdeckt haben. Dort wurde der „San Limello“ von Dr. Jaglas als „Limello Spritz“ mit herbem Tonic und etwas Minze serviert und stand einem klassischen Spritz in nichts nach.
Der alkoholfreie Zitronen-Aperitif gehört zu den ersten alkoholfreien Alternativen, der das Kultgetränk Limoncello ernsthaft ersetzen kann. Der "San Limello" ist eine ausgeklügelte Kombination aus sonnengereiften Amalfi-Zitronen und entalkoholisierten Zitrus-Destillaten, die uns sogar besser schmeckt als das alkoholische Original.
Der San Limello ist vielseitig einsetzbar, entfaltet seine Aromatik aber am besten als Longdrink mit Tonic Water. Begleitend zu mediterranen Fischgerichten und Meeresfrüchten oder einfach zu Obst und Nüssen. Im Winter schmeckt er auch warm. Wer mag verfeinert mit Zimtstange anstelle der Zitronenscheibe und gibt eine Prise gemahlenen Zimt obendrauf.
Ebenfalls köstlich: Der Hot Limello, eine exquisite Alternative zur profanen heißen Zitrone. Alkoholfreier Weißwein, Zimtstangen und Sternanis zaubern zusätzlich vorweihnachtliche Stimmung ins Glas und lassen uns die Sonne Siziliens förmlich im Bauch spüren. Das macht die winterliche heiße Zitrone zu einem besonderen Genuss.
Wer die genauen Rezepte nachlesen möchte, findet sie hier. Und wer damit Freunde und Familienmitglieder verwöhnen möchte: Passend zur Weihnachtszeit gibt es den San Limello von Dr. Jaglas auch in einem aufwendigen Geschenkkarton. Perfekt als Weihnachtsgeschenk!
Bezugsquellen im stationären Handel gibt viele, beispielsweise Manufactum, Jacques Weindepot, Dussmann, das Frische Paradies und das KaDeWe. Eine Gesamtübersicht finden Sie hier >>
