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Feine Kost für feierliche Tage Unsere liebsten Hamburger Läden

Mittwoch, 30. November 2022
Advertorial

Die Orte im Überblick

Karte (4)

Wow, schon wieder naht ein erster Advent. Ein ereignisreiches Jahr geht auf die Zielgerade und wir bereiten uns auf die bevorstehenden Festtage vor. Wie jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit haben wir einige unserer Feinkostfavoriten auf einer kleinen, feinen Liste für die werte Leserschaft zusammengetragen.

Nähere Details zu den einzelnen Orten finden Sie über das Anklicken der orange markierten Namen!

Mutterland

Wir beginnen mit dem Store of the year 2022, dem Mutterland. Mit besagten Ehren wurde das Mutterland vom Handelsverband Deutschland ausgezeichnet. Ein Grund mehr, sich nach Sankt Georg, Eppendorf oder in die Hamburger City zu begeben, um sich an den umwerfend vielen handverlesenen regionalen Produkten zu erfreuen. Weiterer Pluspunkt für das Mutterland, es wird gänzlich auf Marken mit irrwitzigen Transportwegen oder Industrie-Erzeugnissen mit künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen verzichtet. Dafür gibt es geschmackvolle Lebensmittel aus kleinen und mittelgroßen familiengeführten Manufakturen, die in überschaubaren Mengen hergestellt oder weiterverarbeitet werden.

Mutterland Stammhaus | 
Ernst-Merck-Straße 9 | 20099 Hamburg-St.Georg

Patisserie Madeleine

Nächster Stopp auf unserem Weihnachtsbummel, die Patisserie Madeleine. Für Liebhaber*innen süßer Köstlichkeiten warten dort nicht nur buttrige Croissants, sondern auch feinste Tartes nach französischer Konditoreikunst darauf, vernascht zu werden. Allesamt köstlich, sei es in der frisch-fruchtigen Variante oder der schokoladigen wie der Tarte Royal aus Mousse au Chocolat auf Mandelbiskuit. Wahrlich eine royale Tarte, die ihrem Namen alle Ehre macht. Auch die Brioche, Eclairs, Pain Suisse, Tartes aux Pommes oder die puderzuckrigen Croissants aux Amandes sind zum Niederknien lecker. Wunderschön anzusehen und somit ein Schmuck für jede Festtafel sind sie im Übrigen auch.

Patisserie Madeleine | 
Susannenstraße 6 | 20357 Hamburg-Schanzenviertel

Schokovida

Wir bleiben bei den süßen Genüssen und folgen dem Schokoladenduft, der die Hamburger Chokolatiers Berit Windisch und Oliver Rohlf umweht. Seit 2004 bietet das Paar in ihrem hübsches Souterrain-Geschäft Schokovida in Eppendorf feine und sorgsam ausgesuchte Schokoladen aus Frankreich, Madagaskar, USA und England an. Doch Schokovida schmückt sich nicht nur mit fremden Federn. In den hinteren Räumen wird das braune Gold nämlich eigens hergestellt. Das Wissen über Schokolade und ihre Herstellung erarbeiteten sich die beiden selbst. Unterstützt wurden sie dabei von einem der besten Chokolatiers Belgiens: Laurent Gerbaud. Seitdem entstehen mit viel Hingabe, kreativen Ideen und der wunderbaren Grafikerin Jutta Drewes, die für das Verpackungsdesign verantwortlich ist, Schokoladentafeln, die auf Namen wie Elbstrand, Fischkopp und Alsterblick hören. Auch eine Weihnachtsedition aus Schokolade steht zum Erwerb. Klassische Weihnachtsmotive in Stanniolpapier.  Als Tannenbaumschmuck zum Verschenken oder…eine echte Willensprüfung, die erstandenen Schokoladenfiguren bis zum Weihnachtstag unverzehrt zu lassen.

Schokovida | 
Hegestraße 33 | 20249 Hamburg-Eppendorf

Weinladen St. Pauli

Wir verlassen das Land, in dem alles aus Schokolade ist und schauen im Weinladen St. Pauli vorbei. Hier kann man nicht nur Wein probieren und kaufen, sondern beim Einkauf auch entspannen. 2014 als Geheimtipp gestartet, ist der Weinladen heute das Zuhause für alle, die Wein in entspannter Atmosphäre probieren möchten. Die Sommeliers des Weinladens helfen wie Freunde bei der Auswahl des richtigen Tropfens für jede Gelegenheit und Feier. Bei Bedarf bereiten sie aber auch gleichzeitig eine leckere Brotzeit als Grundlage, damit der Einkauf nicht zum Stress wird. Ein wunderbarer Ort, um neue Weintrends kennenzulernen, um sie sich mit unter den Tannenbaum zu nehmen. Die St. Pauli Weinbar ist übrigens ein Lieblingsladen von Melodie Michelberger .

Weinladen St.Pauli | 
Paul-Roosen-Straße 29 | 22767 Hamburg-St. Pauli

Damettto

Wo der Wein ist, ist die Pasta nicht weit. Ein wahres Eldorado für die beliebten Teigwaren finden wir in der Erikastraße im schönen Eppendorf bei Damettto. Bei den drei Damen von Damettto werden nicht die Carbs sondern die Glücksmomente gezählt! Die drei Ts symbolisieren dabei die Freundinnen Vanessa Kränicke, Johanna Aust und die Namensgeberin der kreativen Nudelmanufaktur Monica Dametto.

Während eines Aufenthalts in ihrer Heimat lernte die Italienerin, selbst Pasta zu machen – ohne industrielle Hilfsmittel, versteht sich. Nun fertigen die drei Damettodamen unfassbar, viele Pastavarianten aus den Zutaten Mehl, Wasser und Ei. Der stylische Laden hat einiges zu bieten: Vor allem die selbst gemachte Pasta. Neben den traditionellen Sorten Pappardelle und Tagliatelle erfreuen bunte Kreationen wie Matcha-Spaghetti und Kakao-Fettuccine Gaumen und Auge. Es wird nur Hartweizen aus Sizilien verwandt, sogenannter "Slow Carb"-Semolina mit langsamen Kohlehydraten. Die passen ganz ausgezeichnet zur geruhsamen Weihnachtszeit. Natürlich tun auch alle anderen Zutaten dem Körper gut und steigern so auch unterm Weihnachtsbaum den Ausstoß von Glückshormonen. 

Damettto  | 
Erikastraße 70 | 20251 Hamburg-Eppendorf

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