Tip Food Festival vom 2. bis 8. Oktober 2023

Ob der Oktober uns noch letzte warme Tage beschert, wir wissen es nicht. Wer aber die Wärme Italiens in unsere Herzen und Mägen bringt, ist der Tip Berlin, der vom 2. bis 8. Oktober, gemeinsam mit dem Feinkosthändler Viani, sein buntes Food Festival im Clärchens Ballhaus und an ausgewählten Orten in der ganzen Stadt veranstaltet.

Das Tip Food Festival hat sich in den letzten Jahren zu einer Konstante in der Berliner Gastroszene entwickelt. Mit einer Mischung aus exklusiven Menüs in den Lieblingsrestaurants der Redaktion, Foodlabs zum Lernen und Mitmachen und einem bunten Food Market, lässt sich Gastronomie hautnah erleben. Zudem lassen sich bei Talks, Expert*innenpanels, Workshops und Kochshows, moderiert von der Tip Berlin Redaktion, hintergründige Einblicke gewinnen und bekannte Gesichter aus der Berliner Restaurantszene treffen.

Unter der Woche bietet das Tip food Festival Dinnermenüs in fünf Restaurants, die italienische Küche individuell interpretieren. Mit dabei sind das Francucci in Charlottenburg, das Futura in Kreuzberg, das Il Calice, ebenfalls in Charlottenburg, To The Bone in Mitte und Zum heiligen Teufel in Kreuzberg. Jedes der Restaurants hat seine eigene Geschichte und somit ein eigenes Festivalmenü. Diese decken aufgrund der verschiedenen Charakteristiken der Restaurants eine Bandbreite von Pizza über Pasta, bis zu Risotto und Fleisch ab.

Wer nicht nur Essen, sondern seine Kenntnisse erweitern mag, kann bei vier Foodlabs in den Filialen von Viani in Schöneberg und im Prenzlauer Berg tiefe Einblicke in die Feinheiten italienischer Lebensmittel gewinnen. Vom 2. bis 6. Oktober können hierbei verschiedene, qualitativ hochwertige Produkte, ihre Herkunftsgebiete, ihre Geschichte und ihre Erzeuger*innen kennengelernt werden.

Von der Produktpalette Vianis, den besten Käsen und Bieren der Alpen, den Produkten der kleinen Manufaktur Il Mognetto bis zu den hochwertigen Olivenölen des Olivenmüllers Paolo Roi gibt es viel zu entdecken und verkosten. Die Wochentage des tip Food Festivals sind also bereits mit einem reichen Abendprogramm gefüllt.

Richtig los geht es jedoch am Wochenende vom 7. und 8. Oktober, an dem der Food Market und die vielseitigen Shows stattfinden. Dazu lesen Sie mehr in der nächsten Woche. Das gesamte Programm finden Sie schon jetzt hier >>

Maximilian Zeh

Redaktionsleiter