Frühstück und Brunch in Berlin Das Restaurant Schneeweiß

Das 'Alpine Frühschoppen Buffet' im Schneeweiß gibt es ausschließlich am Wochenende und so mache ich mich an einem Sonntag Morgen auf den Weg nach Friedrichshain. Pünktlich zum Start um 10 Uhr treffen wir ein.

Es ist einer der ersten warmen Tage dieses Frühjahrs und so bekommen wir nur Dank unserer Reservierung einen Platz auf  der Sommerterrasse. Bereits eine viertel Stunde später sind alle Plätze belegt. Ein Geheimtipp ist dieser Brunch "mit Brotzeit und warmen Schmankerln" also nicht mehr.

Nach einem ersten Blick auf das Buffet ist dies aber auch nicht weiter verwunderlich. In gewohnter Schneeweiß-Qualität präsentieren sich dort jede Menge süße und herzhafte alpenländische Spezialitäten. So zum Beispiel eine Auswahl an Salaten, die sich appetitlich portioniert in kleinen Weckgläsern, aneinander reihen.

Es gibt ein Brett mit geräucherten Würsten und Schinken, eine Käseplatte und diverse leckere Aufstriche. Selbstverständlich fehlt auch der obligatorische Obazda nicht.

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In einem Korb findet sich eine große Auswahl an Broten, wobei ich insbesondere das Sauerteigbrot mit seiner perfekten Kruste spitze fand. Brezeln gibt es gleich ständerweise und auch einige Croissants stehen zur Auswahl, obwohl diese im alpenländischen Ambiente etwas fremd wirken. Für letztere mangelt es jedoch auch nicht an Marmeladen und Schokocreme.

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Ich habe mich als süßen Part für den mächtig leckeren Kaiserschmarren entschieden. Zu diesem finden sich aber auch Alternativen wie Kuchen, Griesbrei mit Früchten, Creme Caramel oder Bircher Müsli mit Beeren.

Doch zuvor kosten wir noch Dinge wie Münchner Weißwürste, kleine Schweinshaxen und Leberkäse. Ich kann selbst nicht ganz fassen, was ich da am frühen Morgen verdrücke!  Aber insbesondere die Schweinshaxen sind so wunderbar zart und lecker... Was soll’s! Saftgulasch, Semmelknödel und Kartoffelgratin überlassen wir dann aber doch den späteren Gästen.

Fazit: Der perfekte Ort für ein deftiges ausgedehntes Sonntagsfrühstück. - Ach so, ein weiteres Highlight hatten wir aber doch noch: Limetten-Gurken-Limonade. Unbedingt probieren!

Constanze Hallensleben

Gründerin & Chefredakteurin