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Brunch-Lunch
Mittwoch bis Sonntag 12-14 Uhr
eins44
Elbestraße 28/29
12045 Berlin-Neukölln
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Das eins44 steht für unaufgeregtes, produktverliebtes Casual Dining. Nicht nur im wunderschönen urbanen Gastraum, sondern während der Sommermonate auch auf der versteckt gelegenen Hofterrasse. Um die warme Jahreszeit auch tagsüber schon genussvoll erleben zu können, gibt es im eins44 ab sofort den „Brunch Lunch“. Und das nicht nur am Wochenende.
Der Gastraum in einer versteckt gelegenen ehemalige Destille in einem Neuköllner Hinterhof ist heute ein Loft mit meterhohen Decken und elegantem Industriecharme. Die Küche der „Kantine“, wie man sich selbst nennt: entspanntes Casual Dining – modern und produktfokussiert. Bisher nur in den Abendstunden, nun aber auch schon zur Mittagszeit.
Ein Wildkräutersalat mit rohem Gemüse, geriebenem Mimolette-Käse und Kräutervinaigrette findet sich zum „Brunch-Lunch“ ebenso auf der Karte wie ein Rindertatar mit sehr cremigem Schmand-Dip, Schalottenconfit und Kartoffelchips oder gegrillter Sepia mit Mispel und Limetten-Chilli-Vinaigrette. Süße, Säure, verschieden Texturen, viel Umami, das ist Frühling am Gaumen.
Jeder Teller funktioniert in der Mitte des Tisches, zum Teilen also, ebenso wie als eigenständiges Gericht, von dem man eigentlich gar nichts abgeben möchte. Das gilt auch für Hauptgänge, wie die muschelförmige Cavatelli-Pasta mit sautierten Morcheln und Bärlauch oder den gebratenen Serviettenknödel mit Pilzrahm und veganer Jus und ganz besonders für den pochierten Rhabarber mit Mascarponecreme und Butter-Crumble zum Dessert.
Den „Brunch Lunch“ gibt es von Mittwoch bis Sonntag zwischen 12 und 14 Uhr. Jetzt im Sommer wie gesagt auch auf dem Hinterhof, der ebenfalls als Terrasse dient. Eine versteckt gelegene Großstadtoase, ruhig, mit Sonnen- und Schattenplätzen, die man nur höchst ungern wieder verlässt. Weiß eingedeckte Tische, zum Teil unter großen Sonnenschirmen, hohe Bäume drum herum und Kübelpflanzen: ein urbaner Genussgarten sozusagen.
