Feinkost
Geschlossen!
Adelheid Konditorkunst
Mariahilferstraße 45
1060 Wien-6. Bezirk
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Die Zuckerbäckerin Adelheid Horvath aus dem Burgenland hat 25 Jahre Landwirtschaft gelebt, bevor sie ihr kleines Konditorei-Geschäf eröffnet hat. Adelheid Konditorkunst, zunächst in der Ballgasse versteckt gelegen und als kleines Café betrieben, ist inzwischen mit einem kleinen Lädchen in die belebtere Spiegelgasse umgezogen und verkauft dort ihre gesunden Backwaren.
Sie liebt Süßes und findet, dass dies nicht im Widerspruch zu gesunder Ernährung stehen muss. Ganz im Gegenteil! Sie hat sich über viele Jahre mit ernährungswissenschaftlichen Zusammenhängen befasst, und so wird mein Tasting neben der kulinarischen Erfahrung auch gleich zu einem Streifzug durch Wissenswertes über unsere Ernährung. Kein Wunder also, dass Adelheid Horvath neben ihren edlen Konditoreiwaren in praktischer Pralinengröße und feinem Teegebäck auch Seminare zu Backen und Ernährung anbietet.
Wenn sie über ihre Vision spricht, leuchten ihre Augen und sie steckt an mit ihrer Begeisterung für Gesundes. Unsere Nahrung gibt uns Informationen, aber nur, wenn wir sie in ihrer reinsten Form zu uns nehmen. Und so achtet sie darauf, dass nur reine Zutaten die Basis bilden für ihre "süßen Juwelen", wie eine Kundin die wunderhübsch anzusehenden, herrlich schmelzenden Kostbarkeiten kürzlich einmal nannte.
Adelheid Horvath verwendet ausschließlich Dinkel-Mehl von demeter-Höfen und ist besonders stolz darauf, dass alle ihre Meisterwerke auch für Allergiker geeignet sind. Sie lebt Handarbeit und gesunden Genuss - sie lebt gesundes Backen!
