Restaurants
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Aktuell in der Winterpause!
Montag bis Donnerstag 17-23 Uhr
Freitag + Samstag 17-24 Uhr
Sonntag 17-23 Uhr
Studio Bianco
Corneliusstraße 16
80469 München-Ludwigsvorstadt
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Was die italienische Küche so beliebt macht, ist nicht nur das schöne südländische Flair, das bei jedem Pasta-Gang oder belegtem Focaccia mitschwingt, sondern auch die wunderbaren aromatischen Zutaten – ob süße Tomaten oder sahnig-cremiger Mozzarella. Auf diese einfachen und zugleich schmackhaften Produkte hat sich das Studio Bianco im Glockenbach-Viertel spezialisiert.
Von Mai bis Oktober bekommt man in dem hippen Pop-Up-Lokal in den Räumlichkeiten der urigen Gärtnerplatz-Alm nun weiterhin Käse. Nur statt einem heißen Fondue wird bester Mozzarella aus Süditalien serviert und zwar inklusive Dolce Vita-Stimmung dank umfangreicher Aperitivo-Karte.
Der wunderbar cremige Mozzarella stammt von Büffeln nahe Neapel. Dazu gibt es ein rassiges Olivenöl, sonnengereifte Tomaten und Weißbrot, das nach italienischem Vorbild von der Münchner Brotmanufaktur Schmidt gebacken wird.
Wer mag, kann im Studio Bianco auch die exklusivere Version vom Büffel-Mozzarella bestellen und zwar Burrata. Der extrem weiche Kern dieses Käses schmeckt noch feiner – unser Favorit!
Add-ons wie Sardinen, Oliven, Trüffel-Salami, Schinken und Honigmelone runden das simple wie schmackhafte Kulinarik-Prinzip des Lokals ab. "Unsere Küche basiert auf authentischen, qualitativ hochwertigen Zutaten", so Co-Inhaber Oliver Voss.
Passend zur Lage im trendigen Glockenbach-Viertel zeigt sich auch die Atmosphäre in dem Pop-up-Betrieb: ungezwungen und herzlich. Das macht das Studio Bianco zu einer optimalen Empfehlung für laue Frühjahr- und Sommertage. Salute!
