Florentin New Tel Aviv Cuisine in Neuhausen

Bei kulinarischen Raritäten mag man in erster Linie an Lebensmittel aus dem Luxussegment denken, wie etwa Austern oder Wagyu. Doch kulinarische Raritäten können auch Länderküchen sein, die weniger bekannt und/oder verbreitet sind.

In München, der nördlichsten Stadt Italiens, gilt die Gastro-Szene zwar als mannigfaltig, doch Restaurants mit israelischen Speisen sind deutlich in der Minderheit. Wie erfreulich, dass Ende 2022 im westlichen Stadtteil Neuhausen das Florentin eröffnet hat. Ein Israeli, der sich auch in Berlin Kreuzberg befinden könnte: gemütlich und gesellig,

Auf die Teller kommen traditionelle Gerichte der New Tel Aviv Cuisine: Als Vorspeisen typische Mezze wie Hummus, Falafel und Sabich, zum Hauptgang dann diverse Fischgerichte (Tipp: die scharfen Harissa-Riesengarnelen für 20,90 Euro!), sowie vegetarische Speisen.

Unser persönliches Highlight der aromatischen Levante-Küche von Chefkoch Ayham: das Baba Ganoush und der Kohlrabi-Salat mit Pistazien.

1 | 2

Florentin bezieht sich übrigens auf das gleichnamige, fröhlich bunte Viertel von Tel Aviv, das für seinen altmodischen, ausgelassenen Charme bekannt ist. Diesen findet man nun in München wieder – nicht zuletzt dank des nonchalanten Ambientes: XXL-Graffiti, einfache Holztische, Perserteppich, unverputzte Wände.

Im Fokus steht die einfache und gute Küche Israels – und die kann in München, wie eingangs erwähnt, durchaus schwer zu finden sein.

Nina Zeller

Autorin München