Dolcilicious Nachhaltiges Café in Schwabing

Köstliche Kuchen, guter Kaffee und eine schöne Umgebung: Mehr braucht ein gelungenes Café eigentlich nicht. Und doch sind es, wie so oft im Leben, die kleinen Dinge, die den Unterschied machen beziehungsweise ein Café zu einer echten Empfehlung upgraden.

Das Dolcilicious ist so ein Geheim-Tipp. Das Geschäft im Souterrain eines Hauses in Schwabing punktet nicht nur mit stilvollem Interieur (dunkelblaue Bänke, Geschirr in Pastelltönen), sondern auch mit herzlichem Service und nachhaltigem Angebot. Inhaberin Stefanie Seybold legt viel Wert auf saisonale Zutaten, regionale Lieferant:innen und Bio-Qualität.

Alles hausgemacht, keine künstlichen Aromen, größtenteils glutenfrei und vegan – so lautet die Devise bei den selbst gebackenen Kuchen, Torten und süßen Teilchen ebenso wie bei den feinen Frühstücksgerichten. Bis 14 Uhr kann man Bircher-Müsli, Scones, Vollkornsemmeln mit Hummus und Auberginencreme sowie Eierspeisen vor Ort bestellen - oder aber als Brunch-Box to go zum Genießen für daheim mitnehmen. 

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Herzhafte Mittagsgerichte wie Sandwiches und Suppen nebst einer kleinen Verkaufstheke mit Zotter-Schokolade und regionalem Kaffee vervollständigen das Angebot vom Dolcilicious.

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„Nachhaltigkeit ist mir extrem wichtig und die fängt im Kleinen an. So gibt es auf den Toiletten nur Stoff-Handtücher und Seifenstückchen einer lokalen Seifenmanufaktur, die diese aussortiert hat“, erzählt Inhaberin Stefanie Seybold.

In ihrem Café Dolcilicious kommen vor allem auch Familien auf ihre Kosten – nicht nur wegen des Angebots an kindergerechten Backwaren, die mit Zucker-Ersatzprodukten wie Agavendicksaft oder Honig zubereitet sind, sondern auch dank der großen Spielecke mit Puppenküche & Co. 

Das Dolcilicious ist eben ein Café mit Herz, das wir gerne regelmäßig besuchen. Und alle, die es nicht selbst dorthin schaffen, sollten online im Webshop einen von Stefanie Seybolds selbst gebackenen Kuchen ordern. Ganz ehrlich: Die Schoko-Salzkaramell-Tarte ist jeden Krümel wert. Eben ein perfektes dolci.

Nina Zeller

Autorin München