Feinkost
Die Maca-Wurzel gilt den Andenvölkern seit jeher als Heilpflanze. Und auch in unseren Breitengraden erfreut sie sich immer größerer Beliebtheit. Sie ist, ebenso wie Ginseng, für ihre belebende Wirkung bekannt und geschätzt. Das Apothekenlabel Dr. Jaglas kombiniert die Kraft beider Wurzeln im Maca Ginseng Elixier zu einem wohlschmeckenden Amaro.
Bis vor kurzem wurde das Elixier nur als exklusive Sonderedition für die Wochenzeitung Die Zeit vertrieben, nun aber ist der geschmacksintensive Trunk auch direkt in unserem Online-Shop von Dr. Jaglas erhältlich. Wie bei den feinen Elixieren üblich, trifft auch bei der Herstellung des Maca Ginseng Elixier traditionelles Handwerk auf fundiertes, jahrhundertealtes Apotheker-Wissen.
Noch heute dient das "Alte Deutsche Arzneibuch" als Basis für die einzelnen Herstellungsschritte. Das alte Arzneibuchwissen des Hauses Dr. Jaglas wird dabei um mittelalterliche Klosterrezepturen und althergebrachter Kräuterkunde ergänzt. – In Verbindung mit höchsten handwerklichen Ansprüchen werden die Rezepturen bis heute in Kleinstmengen per Hand angemischt.
Das überzeugt nicht nur die gehobene Gastronomie, sondern auch Pralinen-Virtuosin Kristiane Kegelmann, die das beliebte Artischocken-Elixier aus dem Hause Dr. Jaglas in einer ihrer Pralinen-Kreationen Nr. 5 (mit Fichte) einsetzt, die sie unter dem Label Pars vertreibt. Auch Pralinen mit Maca sind in Planung.
Das Maca Ginseng Elixier überzeugt mit einer Kombination aus erlesenen Bitterkräutern, feinen Gewürzen und den einzigartig anregenden Aromen von Ginseng- und Maca-Wurzeln. Ihre Zusammenstellung erzeugt einen fein ausbalancierten Geschmack zwischen bitter und süß. Beim roulieren, dem langsamen hin und her rollen des Getränks am Gaumen, entfaltet es seine tiefe Aromatik.
Der Einsatz von regionalen Kräutern, Wurzeln und Beeren wie Enzian, Chinarinde, Ingwerwurzelstock, Kardamom, Zitwerwurzel, Nelken, Pomeranzenschalen, Wacholderbeeren, Tausendgüldenkraut, Zimtrinde, Galgantwurzelstock, Campher, Lavendel, Baldrian, Citronell, Angelikawurzel und Safran ergänzt die Geschmackspalette perfekt.
Der exklusiv in Zusammenarbeit von Dr. Jaglas und Die Zeit entwickelte Amaro reift über mehrere Monate zu seinem ausgewogenen Geschmack. Er eignet sich pur als Digestiv, beispielsweise nach einem üppigen Essen. Aber auch als Aperitif auf Eis oder als Grundlage für Drinks mit Tonic macht das Maca Ginseng Elixier dank seiner subtilen Wacholdernote ordentlich was her. Als Amaro schmeckt er im Übrigen auch als Campari-Alternative in einem Negroni.
Die hochwertigen Elixiere von Dr. Jaglas haben längst einen festen Platz in den besten Bars, Restaurants und Feinkostläden wie dem KaDeWe.
