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Bros Beans & Beats Café und Bar in Zürich-6
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Die Apotheke Coffee-Bar am Zürichberg

Montag, 11. Februar 2019
Café Apoteke in Zürich-6

Gemütlich, ohne plüschig zu wirken, kommt die im Uniquartier am Zürichberg im Kreis 7 gelegene Apotheke daher und verströmt studentisches Flair. Ein geradezu idealer Ort, um seinen Laptop auf den Tisch zu stellen und kreativ inspiriert mit seiner Arbeit loszulegen. Bei schönem Wetter sitzt man draussen, und im Winter hilft die alpine Hüttenzauber-Deko auch kältere Temperaturen zu geniessen.

Drinnen erzeugen warme Materialien wie Holz und Stoff, kombiniert mit detailliert ausgesuchtem Industrie-Chic eine trendige Atmosphäre. Nicht nur Professoren, Studenten und Schüler der umliegenden Kantonschulen lassen sich hier aufmuntern, auch Leute aus dem Quartier und von ausserhalb kommen auf einen Kaffee oder abends zum Apéro vorbei.

Zwei ehemalige Jura-Studentinnen mit ihren Partnern kamen auf die Idee, endlich guten Kaffee ins Univiertel zu bringen und renovierten die ehemalige Apotheke. Ihre Leidenschaft zu den schwarzen Bohnen ist jedenfalls spürbar: an einer italienischen La Marzocco Maschine wird eine eigens kreierte Mischung des Zürcher Start-ups Miró-Manufactura de Café gebrüht. Dafür sind die Apotheker von den Gründern sogar speziell zu Baristas ausgebildet worden.

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Café Apoteke in Zürich
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Bei der Menükarte sind saisonale und regionale Zutaten die Hauptakteure für frische und gesunde Gerichte. Hier bringt nicht nur guter Kaffee, sondern auch ein Power-Frühstück mit selbst gemachtem Müsli und frisch gespresstem Saft genau die richtige Energie für den Tag. Zum Lunch gibt’s frische Salate mit saisonal wechselnden Toppings, warme, knusprige Panini oder Quiches, sowie herzhafte Burger und Pasta. Kuchen vom Blech und andere süsse Köstlichkeiten verführen am Nachmittag.

Alles ist hausgemacht, ohne Zusatzstoffe, Convenience-Produkte und Geschmacksverstärker sowie nach eigener Rezeptur zubereitet – auch in Bioqualität oder vegan. Je nach Jahreszeit werden zudem feine, wärmende Suppen angeboten. Abends serviert die Apotheke regionales Bier, ausgewählte Weine und Drinks. Auf Wunsch zusammen mit einem kleinen Apéro-Plättli – wahlweise mit Fleisch und Käse oder vegetarisch.

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