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Gingi’s Izakaya Der türkische Sushi Meister

Dienstag, 21. März 2017
Karte

Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag 18-23 Uhr

Adresse

Gingi’s Izakaya
Rykestraße 45
10405 Berlin-Prenzlauer Berg
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Kontakt


+49 30 440 493 97
www.gingis-izakaya.de

Gingi Izakaya, der Inhaber des Restaurant Gingi`s Izakaya in Prenzlauer Berg,ist ein türkischer Sushimeister in Berlin. Klingt erst einmal skurril, doch wer die kleinen Kunstwerke aus Fisch und hauchdünn geschnittenem Gemüse einmal gekostet hat, kommt immer wieder.

Seinen Sushimeister hat Gingi in Japan gemacht. Heute verlassen aber auch andere zarte, liebevoll dekorierte Gerichte den kleinen offenen Küchentresen, an dem der Meister für alle sichtbar arbeitet. Das Sashimi wird mit speziellen Dips gereicht und zur Neutralisierung zwischen den Gängen reicht Gigi fermentierten schwarzen Knoblauch.

Viele der Gäste sind regelmäßig im Gingi`s Izakaya, daher empfiehlt sich eine Tischreservierung. In Zukunft möchte Gingiseine Adaption der japanischen Küche noch mit Zutaten und Zubereitungsarten der modernen europäischen Küche bereichern. 

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Gingis Izakaya Sushi Prenzlauer Berg
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