Schwiliko Georgisches Restaurant im Wrangelkiez

Mit ihrem Restaurant Schwiliko haben Rusudan Gorgiliadze und ihre Tochter die georgische Küche nach Berlin gebracht. In ihrem geographischen Umkreis wird diese als die beste Küche der Welt beschrieben, vergleichbar mit der Italiens.

Im gemütlichen Ambiente eines georgischen Wohnzimmers kommt man deshalb im Schwiliko schnell ins Schwärmen. Der raffinierte mediterrane Genuss der einzelnen Gerichte ergibt sich dabei aus der traditionellen Verwendung vieler Kräuter, die man für das Restaurant eigens aus Georgien importiert.

Eine weitere wichtige Zutat der georgischen Küche ist die Walnuss. Unsere Empfehlung ist daher das "Mkalhi", Gemüsegehacktes mit vielen frischen Kräutern und Walnuss-Stückchen. Besser kann Georgien nicht schmecken!

Dieser Ort ist eine Empfehlung von Matze Hielscher >>>