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Menü

Genuss liegt in der Familie Family-Menü im Rutz Zollhaus

Montag, 07. Februar 2022
Advertorial
Karte

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
18-22 Uhr

Adresse

Restaurant Rutz – Zollhaus

Carl-Herz-Ufer 30
10961 Berlin-Kreuzberg
.Anfahrt planen

Kontakt


+49 30 233 276 670
.rutz-zollhaus.de
www.instagram.com

Rutz-Family-Menü bis 05. März 2022

95,00 € pro Person

Limitiert auf 20 Menüs pro Tag

Reservierung per Mail unter Kennwort FamilyMenü

 

In der Rutz-Familie ist es der Genuss, der die Familienbande zusammenhält. Daher ist nicht nur Berlins einziges 3-Sterne-Restaurant Teil der Genussfamilie um den Weinladen Schmidt. Seit 2020 steht auch das ehemalige „Alte Zollhaus“ direkt am Kreuzberger Landwehrkanal unter der Ägide des Teams rund um das Rutz und dessen Küchendirektor Marco Müller.

Und obwohl es das Rutz Zollhaus ist, das als altes Fachwerkhaus unter Denkmalschutz steht, ist es das Rutz, das nun vom 1. Januar bis 11. März umfangreich.renoviert wird. Pünktlich zum 21. Geburtstag am 12. März 2022 ist die Wiedereröffnung geplant und mit ihr der ausschließliche Fokus auf die 3-Stern-Küche. Um aber die Übung an Kochlöffel und Herd nicht zu verlieren, legt man in der Rutz-Familie kurzerhand die Küchen zusammen und schickt die Rutz-Crew ins Kreuzberger Schwestern-Restaurant. 

Dunkles Eichenholz trifft hier auf moderne Glasdetails, kulinarische Tradition auf Moderne, über allem prangt das ehrenwerte Motto der „Rettung der deutschen Esskultur“ – das können wir bestätigen. Im Rutz nennt man den Küchenzusammenschluss auf Zeit „die ultimative Familienzusammenführung“. Eine besondere Freude ist zudem, dass die legendäre Rutz Weinbar einen kleinen Ehrenauftritt bekommt, endgültig zeiht auch die Weinbar nach dem Umbau in Rutz Zollhaus.

Klar, dass Freunde der Familie da in den Genuss höchster Gaumenfreunden kommen. Vom 11. Januar bis 05. März 2022 gibt es daher ein ganz besonderes Rutz-Family-Menü. Dieses Menü bringt zusammen, was zusammen gehört: Neue Berliner Esskultur pars excellence und garantiert einmalig! 

Das Family-Menü umfasst:

Vorspeise: Rutz Restaurant – Koji gebeizter Stör & Wacholdergrün, Lardo

Hauptgang: Rutz Weinbar – Rindfleisch & Garum, Spitzkohl, Liebstöckel

Käse von BlomeyerRutz Zollhaus – Urstromer & Weizengrasöl, salzige Sonnenblumenkerne

Dessert: Rutz Zollhaus – Ungebackenes Schokoladensoufflé & Fichte, Honig

Das einmalige Menü kostet 95 Euro pro Person und ist auf 20 Menüs pro Tag limitiert. Reservierungen mit dem Kennwort FamilyMenü werden per Mail unter info@rutz-zollhaus.de entgegengenommen. Eine Familienfeier, die man sich definitiv nicht entgehen lassen möchte!

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