Aperitivo im Atelier Culinário Anstoßen auf die wohl schönste Zeit des Tages

Wenn sich die Sonne im Glas bricht, denn nun, nach getaner Arbeit steht sie bereits tiefer am Himmel, und die Eiswürfel wohlig klirren ... Damit Spritz oder Wein nicht direkt zu Kopfe steigen, knabbert man an einem Coxinha, brasilianische Hähnchenkroketten, nascht etwas Kuchen, nibbelt an ein paar Oliven... 

Diese herrliche Zeit zwischen den täglichen Verpflichtungen aus Arbeit und Haushalt feiert man in südeuropäischen Ländern mit dem Aperitivo – eine kleine Auszeit gen Tagesende, bloß den leiblichen Genüssen vorbehalten. Sabine Hueck und ihr Team des Atelier Culinário haben es sich zur Aufgabe gemacht, diese schönste aller Tageszeiten in die Hauptstadt zu bringen und lädt deshalb jeden Donnerstag und Freitag im Mai und Juni 2023 ab 18 Uhr zum Aperitivo im Akazienkiez.

Dazu hat das Team rund um Sabine Hueck den neuen Hauswein schon kalt gestellt und einige Klassiker und auch neue Leckereien erdacht: neben Coxinhas und Kuchen gibt es etwa Casquinhas de Siri, fein gratiniertes Krabbenfleisch, sowie die beliebten brasilianischen Käsebällchen Pão de Queijo und anderes Fingerfood zu kosten. Dazu mundet nicht nur Wein wunderbar, sondern auch ein fruchtiger Lotte Spritz oder eine erfrischende Hibiskus-Schorle.

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Was aber wäre diese schönste aller Tageszeiten ohne einen Plausch mit den liebsten Kolleg*innen, die man auch nach Feierabend noch mehr als erträglich findet, oder natürlich lieben Freund*innen. Damit sich für jene auch ein Plätzchen findet, wird für Gruppen ab vier Personen um eine Anmeldung per Mail gebeten.

Und noch eine liebgewonnene Tradition lässt das Schöneberger Atelier Culinário wieder aufleben: am 5. Oktober 2023 feiert das Team gemeinsam mit Andrés Cerdeña Rendón vom Restaurant Rocoto den internationalen Tag der Ceviche! Dazu werden ab 18 Uhr sommerlich-frische Ceviche-Variationen des renommierten peruanischen Küchenchefs nebst Getränken serviert. Eine Reservierung ist ebenfalls  erwünscht.

Ronja C. Kolls

Autorin