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Suppelade! Aufgewärmt in die Winterzeit

Mittwoch, 09. November 2022
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Karte

Adresse

Suppelade!
Lagerstrasse 119
8004 Zürich-Kreis 4
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Kontakt


+41 78 617 18 09
.suppelade.ch
www.instagram.com

Preisniveau

Jetzt sind die kalten Tage wieder da und es bläst ein eisiger Wind, der das fallende Herbstlaub rasch hinwegfegt. Zu dieser Jahreszeit sind heisse Suppen einfach eine ideale Lösung, um sich in kulinarischer Hinsicht ein wenig aufzuwärmen. Im Kreis 4 an der Lagerstrasse bietet beispielsweise der Suppelade jeweils mittags heisse Suppen zum Mitnehmen an, eine kleine Mahlzeit jedenfalls, die es in sich hat.

Ob vegane oder vegetarische Suppen, ob mit Schweizer Fleisch oder einer kleinen Wurst namens ‘Wätterschmöckerli’, in diese cremig satten Suppen kommen nur frische und saisonale Produkte regionaler Herkunft und bevorzugt aus biologischem Anbau. Dazu gibt es ein knuspriges Brot und eine Frucht, und so wird aus den täglich drei verschiedenen, frisch gekochten Suppen ein vollwertiges Menü.

Hier zaubert das Team beispielsweise aus Blumenkohl und Kartoffeln, gewürzt mit Rosmarin, Thymian und Salbei sowie Weisswein und Rahm, Estragon und Muskatnuss eine köstliche und cremige Suppe. Der Muotathaler Linseneintopf sättigt zudem wohlschmeckend mit Speck und Wurst, Sellerie, Tomaten, Kartoffeln und Möhren sowie Pastinaken, Peterliwurzel und Linsen kombiniert mit Wirsingkohl und Lauch, sorgfältig abgeschmeckt mit Liebstöckel und Rosmarin.

Zum Auslöffeln gut sind diese feinen Suppen jeweils fünf Tage die Woche.

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