Rezept für 4 Personen
Zutaten
Für die Trockenmarinade
Für das Masala
Die indische Küche ist bekannt für ihre duftenden Gewürze, allen voran die bunten Currymischungen. Es heißt, dass jede Familie ihre ganz eigene individuelle Würzmischung hat. Doch die indische Küche kann noch so viel mehr als Curry. Das beweist auch die passionierte Hobbyköchin Chetna Makan.
Die ausgebildete Modedesignerin kocht regelmäßig auf ihrem YouTube-Kanal "Food with Chetna". Ihre Gericht sind frisch, gesund und immer indisch inspiriert. So auch dieses Rezept aus ihrem Kochbuch Gesundes Indien. Garnelen und Kokosnuss ergeben hier ein äußerst würziges und schmackhaftes Mahl.
Wer es nicht ganz so scharf verträgt, reduziert einfach ein wenig die Chilimenge – die abwechslungsreichen Gewürze garantieren dennoch eine Geschmacksexplosion. Das Gericht schmeckt gut zu Reis oder Pilaw und gelingt in wenigen Minuten.
Sie möchten mehr Schönes entdecken? Bestellen Sie jetzt Ihren individuellen Newsletter.
Wir schicken Ihnen nur das Beste!
Wie oft und zu welchen Städten und Themen bestimmen Sie selbst.
Melden Sie sich mit Ihrem Facebook-Account an, um die Merkliste zu nutzen.