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Dienstag bis Samstag 19-0 Uhr
The Cloud by Käfer
Am Olympiapark 1
80809 München-Milbertshofen
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Architektur trifft auf außergewöhnliche Atmosphäre und Kulinarik: In der Münchner BMW-Welt heißt das 2025 neu eröffnete Fine Dining-Restaurant The Cloud by Käfer Gäste mit einer jährlich wechselnden Landesküche willkommen. Den Auftakt macht bis Sommer 2026 eine bayerisch-afrikanische Fusion Kitchen unter Chefkoch Jens Madsen.
Manche Orte entfaltet ihren Zauber nicht durch eine pompöse Aufmachung, sondern durch hintergründige Raffinesse. Das Fine Dining-Restaurant The Cloud by Käfer in der Münchner BMW-Welt ist so eine Lokalität. Zwischen Design-Landschaft und Automobil-Kulisse begrüßt seit Sommer 2025 die gehobene Gastronomie The Cloud Gäste mit einem innovativen kulinarischen Konzept. Unter dem Dach der Münchner Traditionsmarke Feinkost Käfer wechselt die Landesküche jährlich.
Den Auftakt dieser visionären "Culinary Nomadism"-Philosophie macht Küchenchef Jens Madsen mit Gerichten aus Süd- und Ostafrika, sprich exotischen Gewürzen und vielfältigen Aromen, umgesetzt mit hochwertigen, größtenteils lokalen Produkten aus Bayern. Der gebürtige Afrikaner wuchs im oberbayerischen Chiemgau auf und kennt sich daher mit den Spezialitäten beider Länder bestens aus.
"Wir wollen eine neue Art des Fine Dining präsentieren – weltoffen und inspiriert von den besten Traditionen aus aller Welt", erklärt Madsen. Gespeist wird dabei in den ehemaligen Räumlichkeiten des Zwei-Sterne-Restaurants Esszimmer, die nun neu eingekleidet wurden in ein clean-schickes Ambiente in gedeckten Tönen samt dekorativem Wolken-Ensemble, das in der Mitte des Speiseraums von der Decke schwebt.
Der Service unter Restaurantleiterin Mona Röthig ist aufmerksam und das Acht-Gang-Degustations-Menü betörend gut. Serviert werden Gerichte wie Ziegenmilch mit Kaviar und Dukkah, einer orientalischen Gewürzmischung, sowie Morcheln mit Pfifferlingen in Kombination mit dem traditionellen südafrikanischen "Samp & Beans", das aus Mais und Bohnen besteht.
Die Leidenschaft für die exotisch-andersartigen Aromen der Küche seines Geburtslandes schmeckt man in jeder Komposition von Jens Madsen und seinem zehn-köpfigen Team. Die Liebe zum Detail erkennt man an Aufmerksamkeiten wie auf Büttenpapier gedruckten Erläuterungen zu dem jeweiligen Highlight-Produkt eines Ganges, die vor einem auf dem Tisch platziert werden.
Ebenfalls lobend hervorzuheben im The Cloud: Die Zeit, die sich das gesamte Team nimmt, um noch offene Fragen von Gästen zu beantworten, etwa nach einzelnen Komponenten oder einer bestimmten Zutat, sowie die anti-alkoholische Getränke-Begleitung in Form von hausgemachten Infusionen und Cocktails, kreiert vom talentierten Barchef Leopold Späth.
Mit knapp 40 Sitzplätzen bietet das Fine-Dining-Restaurant zudem eine recht intime Bühne mit Blick hinunter in die mit Auto-Raritäten bestückte Halle der BMW Welt. Und so besticht ein Dinner im The Cloud neben dem besonderen Setting vor allem mit der außergewöhnlich guten Küche von Jens Madsen, die eine sinnliche Genuss-Reise nach Afrika darstellt.
