Frühstück
Menü
Dienstag 9-17 Uhr
Mittwoch bis Samstag 9-0 Uhr
Sonntag 9-17 Uhr
Apollo Bar
Nyhavn 2
1051 Kopenhagen-Innenstadt
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Versteckt im malerischen Innenhof der Kunsthalle Charlottenborg, nur einen Steinwurf vom lebhaften Nyhavn entfernt, liegt die Apollo Bar – ein Ort, der sich mühelos zwischen Café, Bar und Restaurant bewegt und dabei eine der spannendsten kulinarischen Adressen Kopenhagens ist. Unter der Leitung des renommierten dänischen Kochs Frederik Bille Brahe hat sich die Apollo Bar zu einem Treffpunkt für Kunstliebhaber, Foodies und Designfans gleichermaßen entwickelt.
Das Interieur der Apollo Bar vereint skandinavische Klarheit mit künstlerischem Flair: hohe Decken, großzügige Fenster, klassische Gipsabgüsse und Designklassiker wie die J39-Stühle von Børge Mogensen schaffen eine Atmosphäre, die sowohl lässig als auch inspirierend wirkt. Die Gestaltung stammt von Designer Rune Bruun Johansen, der mit viel Gespür für Details einen Raum geschaffen hat, der sowohl als Kantine für die benachbarte Kunstakademie als auch als stilvoller Treffpunkt für Kopenhagens kreative Szene dient.
Kulinarisch setzt die Apollo Bar auf raffinierte Einfachheit. Die Speisekarte variiert je nach Tageszeit und Wochentag: Morgens locken Croissants, weichgekochte Eier und Sauerteigbrot mit Käse, aber auch ausgefallenere Optionen wie Kürbisjoghurt mit Granola oder das hübsche Ricotta-Blaubeer-Toast. Mittags und abends werden saisonale Gerichte serviert, die durch frische Zutaten und kreative Kombinationen überzeugen – etwa hausgemachte Pasta, gegrillter Oktopus mit Chimichurri oder weiße Bohnen mit gebackenen Frühlingszwiebeln.
Besonders lebendig wird das Apollo von Donnerstag bis Samstag, wenn es sich vom entspannten Café in ein pulsierendes Restaurant verwandelt. Die offene Küche, das wechselnde Menü und die ungezwungene Atmosphäre ziehen ein vielfältiges Publikum an – von Kunststudenten über Touristen bis hin zu Modeinsidern. Letztere schätzen das Apollo nicht nur seiner kulinarischen Qualität wegen, sondern auch als Veranstaltungsort für exklusive Events, wie die legendären After-Partys während der Copenhagen Fashion Week.
Im Sommer bietet der begrünte Innenhof einen idyllischen Ort für ein Frühstück in der Sonne oder ein Glas Wein am Abend. Doch auch im Winter verliert die Apollo Bar nichts von seinem Charme – dann laden die warmen Farben und das sanfte Licht zum Verweilen ein. Ohne Eintritt zur Kunsthalle Charlottenborg zugänglich, ist das Apollo ein Ort, der Kunst, Kulinarik und Kopenhagener Lebensgefühl auf einzigartige Weise verbindet.
