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Baltho Küche & BarRestaurant und Bar des Marktgasse Hotels

Dienstag, 18. Oktober 2016
Baltho Restaurant Zürich Lemonade
Karte
Öffnungszeiten

Montag bis Samstag 11-14 Uhr + 18-24 Uhr
Sonntag 11-14 Uhr + 18-22 Uhr

Adresse Baltho Küche & Bar
Marktgasse 17
8001 Zürich-Kreis 1
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Kontakt
+41 44 266 10 10
www.balthokuechebar.ch

Das Baltho sind Restaurant und Bar zugehörig zum Marktgasse Hotel, über welches unsere Wiener Gastautorin Nicola Gold bereits im November – kurz nach dessen Eröffnung – berichtete. Modern und klassisch zugleich präsentieren sich Restaurant, Bar und das Boutique-Hotel in denkmalgeschütztem Ambiente mitten im lebendigen Niederdorf.

Für unseren Besuch hatten wir uns einen offensichtlich ruhigen Abend ausgesucht. Denn am Vorabend war das Restaurant aufgrund eines Privatanlasses gebucht und am Folgeabend fand hier die ‚Talent Night’ im Rahmen des Zurich Film Festival’s (ZFF) statt. Dass sich hier ein neuer Hotspot im Zürcher Nachtleben auftut, hat sich für uns spätestens dann herausgestellt, als wir unseren ‚Züri Mule’ mit Turicum Gin serviert bekamen.

Aber eines nach dem anderen. Auf der Karte haben uns gleich mehrere Gerichte „gluschtig“ gemacht wie der Schweizer sagen würde. Probiert haben wir schliesslich die Steinpilz-Crostini, ein Stunden-Ei – das nach knapp fünfzehn Minuten serviert wurde – sowie das ‚Bang Bang Chicken’ und ein Surf & Turf bestehend aus Rindsfilet und Hummerschwanz. Dabei erwies sich das Onsen-Ei in seiner cremigen Textur mit Kartoffelschaum und Trüffelvinaigrette als unser Highlight.

Baltho Restaurant Zürich Gäste
Baltho Restaurant Zürich Burger
Baltho Restaurant Zürich Panko Cod
Baltho Restaurant Zürich Apple Pie
Baltho Restaurant Zürich Pavlova
Baltho Restaurant Zürich gedeckter Tisch
Baltho Restaurant und Bar Zürich

Ebenso überzeugend fanden wir den Service, der überaus gut gelaunt und professionell war. Diesem zu verdanken war auch die Wahl unseres Absackers an der Bar nach einem süssen Genuss von Pavlova an Doppelrahm und gesalzenen Schoggikuchen.

In einem türkischen Kupferbecher wurde uns der bereits erwähnte ‚Züri Mule’ mit Ginger Beer an Pfefferminz und kandiertem Ingwer serviert. Der im wahrsten Sinne des Wortes wohl schärfste Drink, den ich jemals hatte und für den ich jederzeit das Baltho wieder besuchen würde!

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