Deu/EngThis content is
not available in
english
Vorheriger Artikel
Brot von der Hofpfisterei München
Feinkost
Hofpfisterei
Nächster Artikel
Keksliebe Keks Manufaktur München-5
Feinkost
Keksliebe

OboriZwei Japaner backen in Haidhausen

Montag, 29. Januar 2018
Bäckerei München Unspalsh
Karte
Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 9-18 Uhr
Samstag 9-14 Uhr

Adresse Obori
Lothringer Straße 15
81667 München-Haidhausen
Anfahrt planen

Die Bäckerei Obori in München-Haidhausen wird von einem japanischen Paar geführt. Hinako und Michitoshi erfüllten sich damit einen Traum. Geboren und aufgewachsen sind der Bäckermeister Michitoshi und seine Frau in Japan.

In der Autostadt Nagoya, Heimat von Toyota, trafen sie auf die deutsche Bäckerei Nagies. Sie waren damals überwältigt vom Geschmack des dort gebackenen Brotes. Es dauerte nicht lange und sie entschieden sich, nach Deutschland zu kommen und ihre eigene Bäckerei zu eröffnen.

In Hamburg startete ihre Reise mit der Ausbildung, in Berlin legten sie die Meisterprüfung ab und seit 2007 haben sie ihren Traum in München verwirklicht. In der Lothringer Straße 15 prangt ein Firmenschild mit einer stilisierten Kirsche, darunter steht Obori – Bäckerei, Konditorei.

Es ist ein kleiner, feiner Laden mit Café, wo Bäckermeister Michitoshi jeden Tag seine Teige frisch zubereitet. Die Kunden sind begeistert von den frischen Broten mit Mehl aus Bio-Anbau und den französischen Weißbrotspezialitäten. Gelobt werden vor allem das Französische Landbrot mit oder ohne Walnüssen sowie das "Kraftbrot".

Alles, was die beiden Oboris herstellen ist von feiner Qualität, so auch das Sortiment an Kuchen und Gebäck. Hinako ist Konditormeisterin und zeichnet sich verantwortlich für die runden, schön dekorierten Cremetörtchen mit Passionsfrucht-, Mango- oder Schokoladengeschmack und natürlich auch die heißbegehrten Croissants. 

Weitere interessante Artikel
München
Obori – Zwei Japaner backen in Haidhausen
Reset Map