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Dieses Kribbeln im Bauch Berliner Brausetrüffel von Sawade

Mittwoch, 14. April 2021
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Für viele ist es eine der herrlichsten Kindheitserinnerungen: das unverkennbare Kribbeln von Brausepulver auf der Zunge. Ob aus Nostalgie-Gründen oder schlichtweg, weil die Brausetrüffel des Berliner Traditionsunternehmens Sawade einfach genial schmecken, alljährlich gibt es einen regelrechten Hype um die roten, gelben, grünen Trüffel mit Kitzel-Faktor.

Immer im Frühsommer stellt Sawade, deren Nascherei wir ohnehin rund ums Jahr verfallen sind, die traditionellen Brausetrüffel nur für kurze Zeit her. Die sauer-pritzelnden Trüffel sind vor allem leicht gekühlt der absolute Knaller und kommen in den klassischen Brause-Geschmacksrichtungen Zitrone, Himbeere, Waldmeister, Rhabarber und Cola. Die Trüffel sind von feiner Schokolade umhüllt und werden dann mit Brausepulver dragiert.

Selbstredend stammt auch das Brausepulver hierzu aus eigenhändiger Produktion in der Berliner Manufaktur. Die Sawade Brausetrüffel kann man gemischt bestellen, aber auch mit einzelnen Sorten. Denn viele Kund:innen schwören ganz besonders auf eine Sorte und so haben Waldmeister, Himbeeren und Co. regelrechte Fangemeinden. Welche auch immer Ihre favorisierte Sorte ist: Seien Sie schnell, die Brausetrüffel gibt es immer nur für kurze Zeit. Und wir wissen ja alle: Sauer macht lustig! 

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