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Bar Tausend

The Grand Bar Cocktails, Longdrinks & Cigars

Donnerstag, 27. Februar 2020
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The Grand Restaurant Bar Club Getränke Nahaufnahme
Karte

Öffnungszeiten

Täglich ab 18 Uhr

Adresse

The Grand Bar
Hirtenstraße 4
10178 Berlin-Mitte
Anfahrt planen

Kontakt


+49 30 278 909 9 555
www.the-grand-berlin.com

Schummriges Licht, ein Hauch von Jazz und Swing in der Luft, klirrende, ins Glas fallende Eiswürfel, ein Platz auf dem knarzenden Chesterfield-Sofa, einen Campari Smash an den Lippen – kein Zeitgefühl mehr, nur noch Genuss. Willkommen in der The Grand Bar! Eine lässig-kultivierte Trinkstätte, die sich bestens zum Vorspiel wie zum Nachspiel eignet. Nachtschwärmergerecht aufgestellt.

Ein "Berlin Dirty Olio" oder ein Glas Veuve Clicquot Brut vor Austern und einem Pinzgauer Bio-Rind, ein 25 Jahre alter Dalmore-Whiskey nach dem Dinner: Die Wege im The Grand sind kurz, Bar und Restaurant befinden sich auf einer Etage. Und so kann man beide In-House-Locations ganz wunderbar miteinander verbinden. Oder man widmet seine ganze Aufmerksamkeit dieser einen Location und einem einzigen, langen und launigen Cocktailabend.

Unbedingt probiert werden muss der "Grand Mule". Der Signature Drink der The Grand Bar vereint Wodka, Gin, hausgemachten Ingwersirup, frischen Gurkensaft, Limettensaft, Grapefruit-Bitter, Ginger Beer und Absinth-Spray zu einem harmonisch-erfrischenden Ganzen. Beim "Berliner Sprizz" kommt Lokalgeschichte ins Glas.

The Grand Berlin Mitte Raucherbar
The Grand Cocktail Bar Berlin Mitte
The Grand Bar Berlin Mitte Interieur
The Grand Restaurant Bar Club Martini
The Grand Restaurant Bar Club Drink
The Grand Bar Berlin Mitte Karte

Mitte des 19. Jahrhunderts war Berlin eine der Bierhauptstätte Europas. Hunderte kleine Brauereien brauten ihren eigenen Gerstensaft, darunter auch Berliner Weisse. Das säuerliche, obergärige Weißbier wurde einst als "Champagner des Nordens" bezeichnet. Das Bierrevival in der Hauptstadt bringt nicht nur tolles Craft Beer in die Kneipen, Bars und Clubs.

In Neukölln hat sich die Berliner Berg Brauerei auch der Berliner Weissen verschrieben, handgemacht nach traditioneller Brauart mit einem besonderen Maischeverfahren. Mit Aperol, Zitronensaft und Soda finalisiert das The Grand das Traditonsgetränk als zeitgenössischen Aperitif. Junior Cocktails werden hingegen die alkoholfreien Drinks genannt, beim "Fassbrause Mojito" wird dabei erneut Lokalkolorit geboten.

Klassiker wie "Whisky Sour". Longdrinks & Highballs à la "Havanna Live" oder "Moscow Mule". Beefeater und andere Gins. Origenes und andere Rums. "Prince of Wales" & Co. als Champagnercocktails. Champagner mit ausgesuchten Schätzen wie dem Dom Pérignon Vintage 1998 P2. – Der Bar-Reigen ist ausgesucht und opulent.

Wer The Grand Bar sagt, meint immer auch Whisky und Zigarren. Klar, es gibt einen Humidor, Romeo y Julieta, Montecristo, Cohiba, zwei Dutzend Sorten warten darin auf ihre Fans. Dazu Whiskys aus Schottland, den USA, Irland und mit Nikka from the Barrel und Yamazaki sogar zwei Anwärter aus Japan.

Wenn der Bar-Gast nicht ins Restaurant kommt, begibt sich Küchenchef Tilo Roth in die Bar. Zumindest seine Schmankerln. Der "Berlin Dirty Olio" auf Gin und Noilly Prat Basis wird mit Mini-Boulette kredenzt, der "Negroni Grand Espuma" – Gin, Campari, Punt e Mes, Brandy, Portwein – mit Mandarinen-Weißweinschaum und Serrano-Schinken.

Der Küchenchef tüftelt gerade an einer weiteren Bar-Präsenz, einem Sirup mit Fichtensprossen, die der Jäger des The Grand, Guido Richard von der Oberhavel, sammelt. Was die Bartender daraus kreieren werden, ist noch ein wohlgehütetes Geheimnis. Spätestens bis zum Sommer, wenn auch auf der Terrasse die Cocktailstunden beginnt, wird es gelüftet.

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