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Forsthaus StrelitzWenzel Pankratz's Landgasthof

Dienstag, 09. Februar 2016
Forsthaus Strelitz Gastraum
Adresse Forsthaus Strelitz
Berliner Chaussee 1
17235 Neustrelitz
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Kontakt
+49 3981 447 135
www.forsthaus-strelitz.de

Der Koch Wenzel Pankratz, der seine Karriere einst im Berliner Restaurant Facil begann, hat diesen alten Landgasthof jüngst von seinem Vater übernommen und haucht ihm seither neues Leben ein. Gastraum und Gästezimmer wurden behutsam renoviert und sehr geschmackvoll eingerichtet. Hinterm Haus weiden die Tiere, im Gastraum herrscht nordische Modernität. Ein spannender Ort an unvermuteter Stelle.

Die Zutaten für seine Küche baut Pankratz überwiegend im eigenen Garten an oder bezieht sie von benachbarten Landwirten. Er kocht auf einem mit Holz befeuerten Herd und zaubert darauf echte Geschmackserlebnisse. Nach genussvollem Abend nächtigt man als Berliner idealerweise in einem der Gastzimmer und freut sich auf die entspannte Heimreise am nächsten Morgen. Sehenswerte Zwischenstopps gibt es zu Hauf am Weg, wenn es die Zeit erlaubt.

Dieser Ort wurde uns empfohlen von Holger Schwarz >>>

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