Kanaan Europa trifft auf den Nahen Osten

Kanaan ist ein vegetarisches israelisch-palästinensiches Restaurant, das von einem Israeli und einem Palästinenser mit arabischen Wurzeln betrieben wird. Bei Kanaan trifft Europa auf den Nahen Osten, das Traditionelle auf das Moderne und das Urbane auf das Ländliche. Ein außergewöhnlicher Ort, an dem man die Intensität der israelischen, arabischen und palästinensischen Küche unter einem Dach erleben kann.

Ein Israeli und ein Palästinenser eröffnen gemeinsam ein Restaurant, das alleine ist schon eine gute Story. Aber im Kanaan gibt es auch hervorragende, authentisch zubereitete, israelisch-palästinensische Hausmannskost und einen so guten Hummus, dass dessen Rezept noch nicht einmal mit den Mitarbeitern geteilt wird. 

Dieser Ort ist eine Empfehlung von Friederike Kempter >>