Mr. Hai Sushi am Olivaer Platz

Im Restaurant Mr. Hai Kabuki am Olivaer Platz in Wilmersdorf präsentiert Erfolgsgastronom Tran van Hai, neben klassischem Sushi, auch international inspirierte Kreationen, wie Inside-Out-Rolls mit Spargel, getoppt von flambiertem Lachs auf einer leichten Teriyaki Majonnaise oder gebratenen Aal im Tofu-Mantel sowie panierte und frittierte Maki-Rollen mit Füllungen aus Fisch und Käsecreme oder Kaviar und Mayonnaise.

Vorneweg gibt’s, als Beweis für eine gelungene Fusion von japanischer und vietnamesischer Küche, neben traditionellen japanischen Spezialitäten, auch Kleinigkeiten wie Saté-Hähnchenspieße mit Erdnusssoße oder frittierte Garnele mit Yakitori Soße. Luxuriös kommt das Tataki vom Wagyu Beef, auf dem Teppanyaki-Grill kurz angebraten, mit Gemüse und spicy Trüffel Soße daher.

Langjährige Fans des Mr. Hai loben die insgesamt drei Berliner Filialen, als beste Adressen der Stadt für modernes Sushi.

Dieser Ort ist eine Empfehlung von Slatco Sterzenbach >>

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin