Feinkost
Ein Besuch bei Goldhahn und Sampson kann durchaus gefährlich werden. Über und über sind die Regale der beiden Delikatessen-Geschäfte im Prenzlauer Berg und in Charlottenburg mit Spezialitäten und Feinkost aus aller Welt angefüllt. Und wenn man gar nicht weiß, was man mit den neu erstandenen Zutaten und Gewürzen anstellen soll, gibt es Abhilfe: Bei Goldhahn und Sampson gibt's nämlich auch zahlreiche Kochbücher und kulinarische Literatur aus der ganzen Welt.
Und natürlich zählen die Kochkurse zu den besten der Stadt. Ausgewiesene Experte:innen auf ihren kulinarischen Gebieten laden hier dazu ein, die Genüsse ihrer Heimat respektive ihrer jahrelangen Leidenschaft sinnenhaft zu erfahren und herzustellen. Weil die Kochschule in Charlottenburg derzeit leider bis Ende Juni geschlossen bleibt, hat das leidenschaftliche Team von Goldhahn und Sampson die Koch-Events kurzerhand ins Internet verlegt.
Im April, Mai und Juni gibt es daher ein breites Angebot an Online-Kochkurse im Live-Stream. Nicht minder viel Aufwand und Herzblut wird in die Online-Kurse gesteckt. Perfekt also für all jene, die in der Pandemie ihre Liebe fürs Kochen wiederentdeckt haben und nun ihr Repertoire erweitern möchten.
Unter Anleitung erfahrener Kochkursleiter:innen erfährt man etwa, wie der perfekte Käsekuchen gelingt oder welche schmackhaften Gerichte sich aus den aktuell auf dem Wochenmarkt erhältlichen Zutaten kreieren lassen. Auch die Frage, wie ein Original Pad Thai oder authentisches Bibimbap gelingt, wird in den Online-Kursen garantiert beantwortet.
Wenn Sie während der Pandemie auch Ihre Liebe zum Teigkneten gefunden haben, lernen Sie von Sterne-Patissier Thomas Schümmer garantiert noch den ein oder anderen Kniff für das Backen eines perfekten Landbrots oder herrlich saftiger Scones. Die Online-Kurse widmen sich allerdings nicht nur bestimmten Gerichten, sondern auch Grundlagen der Küche, wie dem Zerlegen und Verarbeiten eines ganzen Huhns oder der Frage, wie man in der Küche dank Mindful Eating abschalten kann.
Sogar Weinverköstigungen werden online live angeboten. Die Kurse sind praktisch angelegt, sodass nach einer Einführung in Zutaten und Equipment jede:r selbst Hand anlegt und in der heimischen Küche zu werkeln beginnt, während die Leiter:in alle Schritte genau erklärt und im Live-Chat alle Fragen beantwortet. Die Kurse finden auf Englisch und auf Deutsch statt und können direkt über den Online-Shop von Goldhahn und Sampson ausgewählt und gebucht werden. Eine überaus leckere – und lehrreiche – Möglichkeit, die Lockdown-Langeweile zu vertreiben!
