Andraschko Kaffeemanufaktur Die Kaffeerösterei

Bereits seit Anfang der 1980er Jahre mischt Wilhelm Andraschko den Berliner Kaffeemarkt kräftig auf. Als gebürtiger Wiener und einer der Macher des renommierten Kaffeehauses Einstein im Tiergarten, brachte er uns gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth nicht nur weitere Cafés wie beispielsweise das Manzini in Wilmersdorf oder das Einstein unter den Linden, sondern vor allem auch die erste Berliner Coffee-Shop-Kette überhaupt.

Das Fundament von allem war dabei stets ein spitzenmäßiger Kaffee, den die beiden nun schon seit den 90er Jahren selber rösten und der Gastronomie 2005 sogar Lebewohl sagten, um sich ausschließlich auf das Rösten konzentrieren zu können. Heute zählen die Andraschkos zu den Spitzenröstern Deutschlands und versorgen nach wie vor insbesondere den Berliner Markt mit erstklassigen Röstungen und seltenen Bohnen.

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin