Confiserie Honold Der Tradition verpflichtet

Bereits seit 1905 gibt es die Confiserie Honold am Rennweg. Inzwischen gehört sie zu den bekanntesten Confiserien von ganz Zürich. Seit einigen Jahren wird sie von Cristina de Perregaux, der Urenkelin des Firmengründers Fritz Honold senior, geführt.

Seit Gründung der feinen Manufaktur gehört das Pain de Gênes zu den bekannten Honold-Klassikern – ein besonderes Mandelbuskuit, das Fritz Honold einst von einer Reise nach Genova mit nach Hause gebracht hat. Auch andere Klassiker haben ihren Ursprung auf zahlreichen Reisen der Gründerfamilie gefunden.

Noch heute werden die Traditionsgebäcke und verführerischen Chocolatiers- Kreationen von Honold in aufwendiger Handarbeit in der eigenen Manufaktur hergestellt. Zum Tradionshaus gehören inzwischen auch ein Caféhaus, mit dem mutmasslich besten Birchermüsli von Zürich, sowie Dependancen an verschiedenen Standorten.