Rezept für 4 Personen
Zutaten
800 g Schwarzkohl
1 Msp. Natron
Salz
1 Bio-Zitrone
1 EL Condimento bianco Pfeffer
2–3 EL Olivenöl
4 Avocados
Wie man aus nur zwei Gemüsesorten schnelle, aber köstliche Gerichte zaubern kann, zeigt Margot Van Assche in ihrem neuen Kochbuch Only Two. Die passionierte Feinschmeckerin und Ärztin kombiniert ihre vegetarischen Duos so, dass sich Konsistenz und Aromen perfekt ergänzen.
Dazu erklärt die Autorin am Ende jedes Kapitels übersichtlich und sehr verständlich, was die einzelnen Gemüsesorten so besonders macht und welch Wunderwaffen für die Gesundheit manche von ihnen tatsächlich sein können.
Only Two ist ein handliches Kochbuch mit noch handlicheren Gemüse-Rezepten, die garantiert gelingen und schmecken. Probieren sie doch einfach einmal mit unserem Rezept die perfekte Kombination von Schwarzkohl und Avocado aus.
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