Rezept für 2 Personen
Avocado-Creme
2 Avocados
Saft einer Limette Salz
Pfeffer
Ceviche
1 Mango
2 kleine Gurken
2 Frühlingszwiebeln
1 rote Zwiebel
1 Chilischote
1⁄4 Bund Koriander
200 g sehr frisches Lachsfilet
Saft von 2 Limetten
Salz
Plus
4 Mais-Tacos
Lieblingsessen neu gedacht. Die Ernährungsexpertin Eva Fischer präsentiert in ihrem Buch Pizza ohne Reue Rezepte, die genussvoll und doch gesund sind. Dafür kombiniert sie nährstoffreiche und geschmackvolle Zutaten miteinander und verzichtet gänzlich auf ungesunde Dickmacher. Gerade Menschen mit Glutenunverträglichkeit werden besonders begeistert sein.
Zu den persönlichen Vorlieben von Eva Fischer zählt Civiche, da diese ihrer Meinung nach zu jeder Gelegenheit passt. - Zum Mittag- und Abendessen, zwischendurch oder sogar als Mitternachtssnack. Kombiniert mit Tacos, wie in unserem Rezept, ergibt sich so eine leckere und schnell gemachte Köstlichkeit.
Sie sind auf den Geschmack gekommen? Dann probieren Sie doch auch einmal Eva Fischers Chia-Mandelmehl-Pizza.
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