Restaurants
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Montag bis Sonntag 17-0 Uhr
MARGO
Vesterbrogade 38
1620 Kopenhagen-Vesterbro
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Im belebten Vesterbrogade-Quartier, kurz vor dem Meatpacking District, ist mit dem Restaurant Margo italienische Leichtigkeit eingezogen. Das charmante Lokal bezeichnet sich selbst als „Restaurant by Nonna“ – nicht nur als Statement, sondern als Philosophie: Die Großmutter entscheidet, was auf den Tisch kommt, ohne Wenn und Aber. – Schmecken tut es immer!
Ab 17 Uhr füllt sich die urban-minimalistisch eingerichtete Trattoria mit Gelächter und wohligem Durcheinander. Helle Wände, ein dunkelrot gestrichener Tresen und unterschiedliche Stühle, die für ein entspanntes Ambiente sorgen. Ein moderner Mix aus offenem Raum und gemütlicher Intimität – genau so, wie man sich eine moderne Trattoria wünscht.
Im Zentrum steht ein wechselndes 3‑Gang-Menü zum Teilen, das die Nonna morgens sorgfältig zusammenstellt. Es beginnt mit Antipasti wie Chips & Dip, Crocchette und Oliven, geht weiter mit „Pappardelle Funghi“ oder zart geschmorten „Glazed Beef Cheeks“ und endet mit klassischem Tiramisù. Wer möchte, ergänzt das Menü mit einer Weinbegleitung. Alternativ sind alle Gerichte auch à la carte verfügbar – so bleibt Raum für persönliche Vorlieben.
Die Speisekarte schwankt zwischen vertrauter italienischer Küche und saisonaler Frische: Crudo di Pesce, Burrata Salad, hausgemachte Lasagne oder Raviolo mit Chimichurri – alles hausgemacht, immer ein wenig originell, vor allem aber ohne modische Effekthascherei. Die Küche ist offen, die Pasta handgemacht, das Brot stammt aus dem eigenen Ofen.
Zwischendrin klassische und moderne Aromen: Limetten‑Ricotta‑Gnocchi in Butter, Stubenküken mit Grillgemüse und Kräutern oder Mediterraner Blumenkohl mit Haselnuss‑Praline. Die Wein- und Getränkeauswahl ist bewusst zurückgenommen. Statt großer Etiketten gibt es handverlesene italienische Klassiker und Aperitivo. Unkompliziert und stimmig zur Küche.
Das Margo ist kein Trendladen, sondern ein Ort, an dem italienische Lebensfreude und viel Herz aufeinandertreffen. Wer die italienische Küche liebt und gute Gesellschaft schätzt, ist hier genau richtig. Ob Menü oder Einzelgang – das Margo serviert Gerichte mit Haltung und echter Leidenschaft. – Die Nonna ist sicher stolz.
